Cách làm Đậu Hũ Kho Chay Thập Cẩm

Bước 1

2 bìa đậu của siêu thị Côpmart, rửa qua và cắt theo chiều ngang và dày khoảng 1cm

Bước 2

Ướp đậu với hành tỏi băm, hạt tiêu xay, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cf muối và 2 thìa dầu mè. Ướp khoảng 5p

Bước 3

Nấm rơm hoặc nấm đông cô hoặc nấm đùi gà đều ngon cùng hành tây, su hào, cà rốt đã sơ chế.

Bước 4

Thái như trong hình hoặc tuỳ ý mỗi người

Bước 5

Cho 2 thìa dầu vào chảo và chut xíu muối, khi dầu mới nóng vừa đã cho đậu vào chiên vàng 2 mặt. Nếu để dầu nóng già sẽ bị bắn dầu vì đậu đã ướp mặn.

Bước 6

Lật 2 mặt cho vàng đều

Bước 7

Cho vào chảo đậu đã rán vàng 1/2 bát nước lọc và đun tiếp khoảng 5p

Bước 8

Cho nấm xuống dưới cùng, đến cà rốt, su hào và hành.

Bước 9

Sau 5p ta sếp đậu vào nồi và đổ nước còn lại khi đun đậu, thêm 1 thìa nước tương đặc, đường, tương ớt hoặc ớt bột hoặc ớt quả tuỳ thích vào. Không lo ít nước đâu nhé vì nước trong rau củ sẽ ứa ra ngay khi sôi. Đun bếp vừa thôi, đừng quá nóng và cũng đừng quá nhỏ.

Bước 10

Sau 10p nồi kho chay đã ngót đi nhiều. Nên nhớ khi nấu phải lắc, xoay chứ khoing dùng đũa đảo sẽ bị nát. Nếm lại xem đã vừa miệng chưa, tuy nhiên khg nên mặn quá.

Bước 11

Món mặn không thịt cá cho cơ thể sạch sẽ ít nhất vài ngày trong tuần như vậy sẽ giúp cho môi trường sạch, cơ thể sạch và nhất là thêm vui vẻ trong gia đình vì mọi thành viên trong gia đình đều có sức khoẻ dồi dào.