Cách làm Cá Dứa Kho Tộ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 15 phút
  • Thời gian nấu : 9 phút
  • Tổng thời gian : 24 phút

Nguyên liệu làm Cá Dứa Kho Tộ

  • 3 lát cá dứa
  • Mắm, đường, ớt, cọng hành

Các bước làm Cá Dứa Kho Tộ

Bước 1

Mình quên chụp hình từ đầu. Cá dứa ướp với: 3 muỗng canh nước mắm ngon (nước mắm công nghiệp kho cá dở ẹc nha!), 1/2 muỗng canh đường, 3-4 cọng hành trắng đập dập. Trộn đều cá với gia vị rồi để trong tủ lạnh qua đêm. Cá dứa thiên nhiên ko có mùi, cũng ko bị dính túi sình trong bụng, ăn thơm hơn cá dứa nuôi.

Bước 2

Cho 1 muỗng canh dầu vào nồi, cho 1/2 muỗng canh đường vào, để lửa nhỏ cho đường chảy ra, chuyển màu nâu nhạt là cho cá vào luôn, trút tất cả nước ướp vào, để lửa lớn cho sôi bùng lên, nêm nếm lại cho vừa ăn, nêm nước mắm thôi ko dùng muối nha. Mình hay thêm vào một mớ ớt đỏ nguyên trái cho thơm cá. Thêm nước sôi vào ngập cá, nhỏ lửa liu riu khoảng 1h rồi tắt bếp để đó. Cá dứa kho tộ bước làm 2 hình

Bước 3

Khi gần ăn, trở cá, bật bếp lên lại, để lửa vừa kho tiếp đến lúc nước sền sệt là được. Kho 2 lần như vậy giúp cá cứng hơn. Dọn ra dĩa, rắc thêm chút tiêu nha ;) Cá dứa kho tộ bước làm 3 hình

Nhà dùng bếp từ nên mình ko kho tộ nữa mà kho bằng nồi inox ?

Bạn nghĩ Cá Dứa Kho Tộ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Dứa Kho Tộ rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Dứa Kho Tộ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Soup Gà Xé Nấu Rau Củ Cho Bé

    Soup Gà Xé Nấu Rau Củ Cho Bé

  • Cá diêu hồng hấp

    Cá diêu hồng hấp

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g