Cách làm Thịt Kho Nước Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 120 phút
- Thời gian nấu : 60 phút
- Tổng thời gian : 180 phút
Nguyên liệu làm Thịt Kho Nước Dừa
- 1 kg thịt lợn ba chỉ hay thịt mông sấn
- 5 quả trứng vịt
- 2 quả dừa tươi lấy nước ngọt
- 5 tép hành củ khô đập dập
- 3 thìa canh nước màu tự thắng hoặc mua chai sẵn
- 1/2 chén cơm nước mắm
- hạt tiêu
Các bước làm Thịt Kho Nước Dừa
Bước 1
Thịt lợn thái to bản và dày chiều ngang tầm 5 cm
Bước 2
Ướp hành củ, hạt tiêu, nước mắm vào thịt, đảo đều, để ngấm trong vòng 20 phút
Bước 3
Luộc trứng vịt khoảng 7 phút, bóc trứng ra và bắc lên chảo rán vàng mặt.
Bước 4
Cho 1 phần hành củ đã băm nhuyễn lên chảo dầu nóng, phi thơm và trút thịt vào đảo săn.
Bước 5
Bắc nồi lên, thắng 3 thìa đường làm nước màu, cho 1 ít nước cho khỏi cháy và đảo liên tục thành nước hàng.
Bước 6
Trút thịt vào trong nổi và đổ nước từ 2 quả dừa vào sâm sấp
Bước 7
Vặn lửa to cho đến khi sôi bùng thì bỏ trứng vào và điều chỉnh lửa nhỏ để ninh liu riu trong vòng 3 tiếng.
Món yêu thích từ hồi bé của mình, cứ nhớ đến món này là nhớ đến những ngày hè oi ả, khi đi học về là Bà ngoại hay Mẹ có nồi thịt kho với rau muống luộc, canh sấu chua... Trong công thức này mình không ướp thịt với đường như cách mà người ta thường làm vì 2 quả dừa đã đủ ngọt rồi và đã có đường thắng.
Bạn nghĩ Thịt Kho Nước Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Kho Nước Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Kho Nước Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
