Cách làm Bánh Bao Súp (Cổ Truyền Trung Hoa)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 3 người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Bánh Bao Súp (Cổ Truyền Trung Hoa)

  • Bột mì
  • Vài hạt muối
  • Vài lát gừng
  • Hành hẹ băm
  • Thịt và tôm xay nhuyễn
  • Da heo
  • Gia vị nêm nếm
  • Củ cải trắng (không bắt buộc)
  • Nước xương ninh (không bắt buộc)

Các bước làm Bánh Bao Súp (Cổ Truyền Trung Hoa)

Bước 1

Da heo rửa sạch rồi cho vào luộc nước xâm xấp cùng với gừng. Đến khi cuộn lại thì vớt ra, cắt nhỏ sợi, băm được càng tốt. Sau đó cho lại vào nồi rồi ninh đến khi mềm nhừ.

Bước 2

Trong khi chờ da heo thì cho hành hẹ băm nhỏ, thịt heo xay và tôm xay vào trộn đều cùng gia vị (xì dầu, bột canh, hạt tiêu), có thể cho thêm một ít dầu mè cho thơm.

Bước 3

Bắc nồi bì xuống rồi chắt lấy nước cho vào khuôn cho đông lại trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4

Trộn bột mì với nước và muối đủ để bột dẻo và nhào được. Ủ trong 10 - 20 phút.

Bước 5

Cán mỏng bột ra rồi dùng khuôn tròn cắt ra rồi phủ một lớp bột lên cho đỡ dính.

Bước 6

Khi gói bánh cho một phần nhân tôm thịt hẹ và một ít nước bì đông lại vào bột rồi bao kín, nhẹ tay, tránh để bánh bể.

Bước 7

Cho bánh vào hấp. Khi hấp nước bì sẽ tan ra thành súp trong bánh. Gói bánh nhỏ khi ăn sẽ húp cả nước dễ hơn gói to.

Bước 8

Chỗ mình thường ăn bánh bao súp với canh xương ninh củ cải khá ngon nên mọi người cũng có thể thử xem.

Món bánh bao kiểu Trung này là một loại dimsum có vỏ mỏng, nhân tôm thịt băm tùy ý thích và đặc biệt là có thêm nước cốt. Khi cắn bánh có nước trào ra giúp bánh mềm, dễ ăn và không bị khô. Món này được các bé độ tuổi bắt đầu ăn dặm thêm bữa chiều rất yêu thích nha!

Bạn nghĩ Bánh Bao Súp (Cổ Truyền Trung Hoa) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Súp (Cổ Truyền Trung Hoa) rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Súp (Cổ Truyền Trung Hoa) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh mì xúc xích

    Bánh mì xúc xích

  • Sữa chua nhà làm

    Sữa chua nhà làm

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g