Cách làm Canh Măng Lào
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Canh Măng Lào
- 1/2 kg măng ống vàng ngâm sẵn
- 200 gram thịt ba chỉ
- 10 nấm đông cô tươi or 100 gram nấm rơm
- 1 nắm lá húng quế
- 2 rễ cây ngò
- 1 cây sả
- 1 củ riềng nhỏ
- 1 trái chanh
- 1 nắm lá trúc của người thái or lá chanh
- 5 tép tỏi
- Ớt tuỳ ý
- Đường thốt nốt, nước mắm, mắm cá (thay thế bằng mắm nêm) muối, ớt bột
Các bước làm Canh Măng Lào
Bước 1
Măng mua về xé nhỏ rửa rồi để ráo, thịt cắt lát mỏng, nấm rửa cắt làm 3, sả cắt khúc, riềng cắt lát tầm 4,5 miếng. Lá trúc (chanh) rửa sạch để ráo. Rửa sạch rễ ngò và húng quế. Đâm (không bằm nhé) tỏi với ớt thật nhuyễn. Mình thường đâm 7 trái ớt
Bước 2
Đun nước sôi (tầm khoảng 2,5 lít nước) cho phần tỏi ớt đã giã, rễ ngò vào kế tiếp cho tất cả các nguyên liệu (trừ rau húng quế) vào nấu nêm nếm như sau : 1 muỗng ăn cơm muối, nếu đường thốt nốt bằng viên thì cho 4 viên còn dẻo thì múc 2 muỗng ăn cơm đường thốt nốt, 5 muỗng mắm cá, 5 muỗng nước mắm, vắt hết 1 trái chanh vào nấu khoảng 10’ thì cho lá húng quế vào nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là được. Cuối cùng cho thêm 1 muỗng ăn cơm ớt bột vào. 
Bước 3
Chúc các bạn có bữa ăn thật ngon bên gia đình.
Chua cay mặn ngọt thơm nồng ấm bụng có thể dùng với bún hoặc cơm nhé .. Hôm nay mình ăn món Lào nhé các bếp dễ thương !
Bạn nghĩ Canh Măng Lào trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Măng Lào rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Măng Lào không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
