Cách làm Bún Gạo Xào
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bún Gạo Xào
- 1 gói bún gạo
- 2 củ cà rốt
- 300 gr cải ngọt
- Đậu hủ (Nhà mình không có đậu hủ nên thay bằng chả chay)
- 3 quả trứng gà, đậu phộng rang
- Hành tím, hạt nêm, muối
- Nước tương và ớt ăn kèm
Các bước làm Bún Gạo Xào
Bước 1
Cà rốt gọt vỏ bào sợi. 
Bước 2
Bún ngâm nước lạnh 15 phút sau đó trụng nước sôi. Lư ý không trụng mềm quá sẽ không ngon. 
Bước 3
Cải rửa sạch rồi chần qua nước sôi. 
Bước 4
Trứng chiên rồi cắt sợi, chả cắt lát. 
Bước 5
Phi thơm hành tím, cho cà rốt vào xào. Sau đó cho bún vào xào cùng ít hạt nêm và muối. Sau cùng cho cải vào trộn đều rồi tắt bếp. 
Bước 6
Cho bún xào ra đĩa thêm chả, trứng và đậu phộng rang. Ăn kèm nước tương, ớt cắt lát và chả giò nếu thích. 
Ngày còn ở Sài Gòn mỗi sáng trước chỗ làm mình hay có các Cô gánh bán món này. Món ăn tuy đơn giản nhưng nó gắn liền với mình gần 10 năm. Giờ thèm món này nhưng nhà còn gì thì đành làm nấy để thỏa cơn thèm.
Bạn nghĩ Bún Gạo Xào trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Gạo Xào rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Gạo Xào không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
