Cách làm Bí Hầm Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Bí Hầm Dừa
- Bí đỏ, khoai lang, củ mì, chuối sứ, mít (số loại nguyên liệu thêm bớt tuỳ thích)
- Nước cốt dừa và nước dão dừa (nước cốt vắt lần 2 trở đi)
- Đường, muối, vani
- Đậu phộng rang (tuỳ chọn)
Các bước làm Bí Hầm Dừa
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: - Bí đỏ, khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng. - Củ mì lột vỏ bằng cách dùng dao rọc 2 đường dọc theo hai bên thân củ, rửa sạch, cắt khúc rồi ngâm nước 15 phút, vớt ra khi cần nấu. - Chuối sứ lột vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều ngang, - Mít tách lấy múi, bỏ hạt.
Bước 2
Dừa cho 300ml nước đem vắt lần đầu lấy nước cốt, thêm nước vắt tiếp lần 2 hoặc lần 3 lấy nước dão chừng 1 lít.
Bước 3
Cách nấu: - Cho nước dão vào nồi cùng với củ mì, nấu sôi khoảng 10 phút mì sẽ chuyển sang hơi trong trong, cho tiếp khoai vào nấu sôi 5 phút cho khoai vừa chín. Nêm vài muỗng đường và 1 thìa muối.
Bước 4
Cho bí đỏ và chuối vào nấu sôi 5 phút rồi cho mít và nước cốt dừa vào nấu đến khi nồi hầm sôi trở lại. - Nêm gia vị cho vừa đủ ngọt, tắt bếp, cho vani vào.
Bước 5
Múc canh hầm ra tô hoặc đĩa, rắc đậu phộng len rồi thưởng thức. 
Bước 6
Mách bạn: nếu thích ăn bí hầm sanh sánh, hãy pha 1/2 chén nước với 1 muỗng bột năng hoặc bột mì rồi cho vào nồi sau khi đã cho nước cốt dừa.
Món hầm củ quả beo béo vị dừa thích hợp cho cả bữa chay lẫn bữa mặn hoặc để chống đói buổi xế
Bạn nghĩ Bí Hầm Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bí Hầm Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bí Hầm Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
