Cách làm Phá Lấu Tim/Bao Tử
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Phá Lấu Tim/Bao Tử
- 1 bao tử heo
- 1 tim heo
- Ớt, tỏi, chanh, muối đường, nước mắm, nước dừa tươi 1 trái, rượu trắng
- Bánh tráng
- Rau sống thập cẩm: xà lách, dưa leo, tía tô, dấp cá,.
Các bước làm Phá Lấu Tim/Bao Tử
Bước 1
Rau sạch mang về rửa ngâm muối 15', để ráo, tất cả cho vào tủ lạnh
Bước 2
Rửa bao tử và tim sạch, chẻ đôi quả tim, để lên bếp cho cả hai vào chảo, xào sơ qua muối khoảng 5' sau đó lấy ra, rửa sạch lại với rượu trắng, để ráo tim,bao tử
Bước 3
Ướp tim và bao tử 1 ít muối, hạt nêm, đường, 2 củ tỏi giã nhuyễn sau đó để ngấm khoảng 10'
Bước 4
Pha mước mắm tỏi ớt
Bước 5
Cho 1 chảo nóng lên bếp, cho ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm, cho tim và bao tử vào, sau đó xào săn thịt lại, dậy mùi thơm, cho nước dừa vào xâm xấp chảo, nấu cạn nước lại, thịt sẽ có màu đỏ và thơm, béo, ngot, Sau đó tắt bếp và xắt nhỏ vừa cuộn bánh tráng
Ngày hè còn gì tuyệt vời hơn cả gia đình quây quần cuộn bánh tráng, rau sống thập cẩm và món phá lấu ngon tuyệt này, dùng ăn kèm nước mắm pha chanh ớt
Bạn nghĩ Phá Lấu Tim/Bao Tử trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phá Lấu Tim/Bao Tử rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phá Lấu Tim/Bao Tử không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g