Cách làm Chè Đậu Ngự Xứ Huế
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Chè Đậu Ngự Xứ Huế
- 3 lạng đậu ngự
- đuờng phèn (tùy vị), lá dứa, 1 ít muối
Các bước làm Chè Đậu Ngự Xứ Huế
Bước 1
Đậu ngự sau khi bóc vỏ cho vào nồi cùng với lá dứa + nước, nhớ cho vào một chút xíu muối nhé sẽ giúp chè đậm vị hơn đấy!
Bước 2
Bắt lên bếp cho đến khi sôi lên thì cho nhỏ lửa lại vì hạt đậu ngự mong manh dễ vỡ nên nếu nấu với lửa lớn đậu dễ bị nát. Cho sôi khoản 5 phút thì tắt bếp và đậy nắp lại. Để yên như vậy khoản 15 phút cho hạt đậu mềm tan trong miệng khi ăn. Sau đó cho đuờng vào (tùy vào mỗi người thích ăn ngọt nhạt khác nhau mà nêm nếm cho vừa miệng. Khi cho đuờng vào các bạn nhớ vẫn cho lửa riu riu nhé, để đuờng tan từ từ, ngấm vào hạt đậu nhưng hạt thì không bị vỡ ra. :)
Bước 3
Để nguội rồi ăn thôi! :)
Mùa hè nắng nóng mẹ mình thường hay nấu món này, thích nhất vị trong veo, thanh thanh của nước và vị bùi bùi của đậu. Lúc bé, mỗi lần nấu ra mà hai chị em không chịu ăn thì mẹ lại bảo rằng là:"ngày xưa mọn chè ni chỉ cọ vua chúa mới ăn được thôi con na." :) :) :)
Bạn nghĩ Chè Đậu Ngự Xứ Huế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Đậu Ngự Xứ Huế rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Đậu Ngự Xứ Huế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g