Cách làm Chè Đậu Ngự Xứ Huế

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Chè Đậu Ngự Xứ Huế

  • 3 lạng đậu ngự
  • đuờng phèn (tùy vị), lá dứa, 1 ít muối

Các bước làm Chè Đậu Ngự Xứ Huế

Bước 1

Đậu ngự sau khi bóc vỏ cho vào nồi cùng với lá dứa + nước, nhớ cho vào một chút xíu muối nhé sẽ giúp chè đậm vị hơn đấy! Chè đậu ngự xứ Huế recipe step 1 photo

Bước 2

Bắt lên bếp cho đến khi sôi lên thì cho nhỏ lửa lại vì hạt đậu ngự mong manh dễ vỡ nên nếu nấu với lửa lớn đậu dễ bị nát. Cho sôi khoản 5 phút thì tắt bếp và đậy nắp lại. Để yên như vậy khoản 15 phút cho hạt đậu mềm tan trong miệng khi ăn. Sau đó cho đuờng vào (tùy vào mỗi người thích ăn ngọt nhạt khác nhau mà nêm nếm cho vừa miệng. Khi cho đuờng vào các bạn nhớ vẫn cho lửa riu riu nhé, để đuờng tan từ từ, ngấm vào hạt đậu nhưng hạt thì không bị vỡ ra. :)

Bước 3

Để nguội rồi ăn thôi! :) Chè đậu ngự xứ Huế recipe step 3 photo

Mùa hè nắng nóng mẹ mình thường hay nấu món này, thích nhất vị trong veo, thanh thanh của nước và vị bùi bùi của đậu. Lúc bé, mỗi lần nấu ra mà hai chị em không chịu ăn thì mẹ lại bảo rằng là:"ngày xưa mọn chè ni chỉ cọ vua chúa mới ăn được thôi con na." :) :) :)

Bạn nghĩ Chè Đậu Ngự Xứ Huế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Đậu Ngự Xứ Huế rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Đậu Ngự Xứ Huế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Khoai lang ngào đường

    Khoai lang ngào đường

  • Canh măng đậu hủ trắng

    Canh măng đậu hủ trắng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g