Cách làm Bò Bía - Tương Đen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bò Bía - Tương Đen
- 20 cái Bánh tráng để cuốn
- 0.5 củ Củ sắn (củ đậu)
- 1 củ Cà rốt
- 0.5 củ Củ cải
- 20 muỗng cà phê Ruốc khô
- 2 cây Lạp xưởng khô
- 3 trái Trứng vịt
- 4 muỗng canh Đậu phộng rang
- Hành phi
- Tương xay hoặc tương đen ăn phở, hoisin sauce
- Bơ đậu phộng
- Ớt xay
- Dấm
- Rau xà lách
- Rau thơm
Các bước làm Bò Bía - Tương Đen
Bước 1
Làm đồ chua: củ cải, cà rốt bào sợi ngâm đường cho ra nước 20 ph. Trộn dấm đường chua ngọt. 
Bước 2
Củ sắn, cà rốt bào vỏ, xắt sợi lớn xào cho giòn. 
Bước 3
Trứng vịt đập ra quậy tan, thêm 1 mcf nước mắm chiên vàng, xắt sợi. 
Bước 4
Rau rửa sạch, tép khô mua loại sấy rang sẵn. 
Bước 5
Làm tương chấm: cho 1 chén tương xay, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 2 mcf đường, 0.5 mcf muối, nửa chén nước nấu tan. Nêm nếm vừa ăn. Khi ăn thêm củ cải cà rốt ngâm chua, đậu phộng rang, hành phi, ớt xay. 
Bước 6
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, rau xà lách xắt nhỏ để cuốn gọn gàng, đều đẹp. Thấm mềm bánh tráng, trải ra cuốn hết các cuốn. 
Bước 7
Món này khi ăn phần củ sắn xào được giữ nóng, cuốn tới đâu ăn tới đó mới ngon. 
Bò Bía mà hổng có tí bò nào ? Món ăn vặt trước cổng trường của sinh viên học sinh. Mỗi cuốn mấy ngàn, đa số rau với củ sắn, nóng hổi chấm tương ăn ngon hết sảy. Món này siêng siêng bạn bè tụm năm tụm ba làm tại nhà cũng dễ chứ hổng khó đâu nha. #bepsinhvien
Bạn nghĩ Bò Bía - Tương Đen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Bía - Tương Đen rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Bía - Tương Đen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
