Cách làm Chả Chay Nướng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Chả Chay Nướng

  • 2 bìa đậu hủ trắng (loại dùng để chiên)
  • 2-3 tai nấm mộc nhĩ đen
  • 4 quả trứng gà công nghiệp
  • 2 lọn nhỏ bún tàu
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nên chay

Các bước làm Chả Chay Nướng

Bước 1

Sơ chế: 1/ ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở mềm. Cắt bỏ phần cứng ở giữa. Phần còn lại thái sợi nhuyễn 2/ bún tàu ngâm nở, cắt khúc cỡ 2 lóng tay. 3/ đậu hủ bópnhuyễn vắt bớt nước 4/ dùng 1 trứng gà tách riêng lòng đỏ và trắng. Đánh tan lòng đỏ với 1 thìa cafe dầu ăn ( dùng để thoa mặt chả 5/ làm nóng lò 180C

Bước 2

Cho đậu hủ bóp nhuyễn vô thố, thêm đường, muối, một ít bột nêm và 2/3 thìa cafe tiêu. Trộn đều. Sau đó thêm mộc nhĩ và bún tàu và 1 thìa cafe dầu ăn trộn đều

Bước 3

Đập 3 quả trứng + 1 lòng trắng vào thố nguyên liệu trên trộn đều. Lấy một ít cho vào lò vi sóng quay rồi thử xem vừa ăn chưa để gia giảm thêm gia vị

Bước 4

Thoa 1 lớp bơ mỏng quanh thành và đáy khuôn inox hay khuôn sứ ramekin. Cho hỗn hợp vào 2/3 khuôn dàn đều

Bước 5

Nướng cách thủy 180C trong vòng 20 phút. Lấy chả ra khỏi khay nước. Thoa lòng đỏ trứng ddã chuẩn bị lên mặt chả. Nướng thêm vài phút bằng lữa trên của lò nướng đến khi chả thơm và viền hơi xém hơi tách khuôn là được. Chả chay nướng recipe step 5 photo

Bước 6

Trên mạng có rất nhiều Ct làm chả chay. Mình chỉ làm đơn giản vậy thôi. Hy vọng mọi người thành công với món chả này và rất sẵn lòng nhận sự góp ý của mọi người để món ăn thêm ngon nhé.

Nhân dịp vu lan, mình xin gởi tới mọi người món chả chay nướng đơn giản theo cách mình làm tại nhà nhé ( vì mình ăn chay theo kiểu người Hoa nên mình không ăn hành, hẹ, boa rô nhưng lại ăn được trứng gà công nghiệp)

Bạn nghĩ Chả Chay Nướng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Chay Nướng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Chay Nướng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bò Viên Xào Bắp Non

    Bò Viên Xào Bắp Non

  • Cari Cá Lóc

    Cari Cá Lóc

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g