Cách làm Chè Bắp Khoai Mỡ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Chè Bắp Khoai Mỡ

  • 6 trái bắp vàng, cỡ vừa
  • 1 củ khoai mỡ khoảng 0.5kg
  • 2 lạng gạo nếp
  • 400 g đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 400 ml nước cốt dừa

Các bước làm Chè Bắp Khoai Mỡ

Bước 1

Bóc vỏ và râu bắp cho sạch. Dùng dao bào để bào bắp theo chiều dọc của bắp cho đến tận lõi. Chè bắp khoai mỡ recipe step 1 photo

Bước 2

Khoai mỡ gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, bỏ vào nồi chung với 2 lạng gạo nếp. Đổ nước ngập mặt nồi và nấu lửa lớn trong vòng 10 phút. Nếu muốn có thêm hương thơm, bạn có thể nấu chung với 2 nhánh lá dứa rửa sạch, bó nhỏ lại. Khi nào chè nấu xong thì vớt búi lá dứa ra bỏ đi. (Mình đã mua lá dứa rồi mà quên nấu chung nên trong hình không thấy có lá dứa...khóc một dòng sông!!!) Chè bắp khoai mỡ recipe step 2 photo

Bước 3

Vặn lửa vừa và khuấy liên tục để không bị khét đáy. Đổ thêm nước nếu thấy bị đặc quá, hoặc gạo nếp còn sượng chưa chín hết. Tiếp tục quậy đều trong khoảng 10 phút cho đến khi gạo và khoai mỡ hoà quyện thành một hỗn hợp dẻo và lỏng thì đổ thêm vào đó 100ml nước cốt dừa và khuấy đều. Chè bắp khoai mỡ recipe step 3 photo

Bước 4

Ngay sau đó, đổ phần bắp đã được bào vào nồi và khuấy đều. Sau đó, cho vào nồi 400g đường cát với 1 muỗng cà phê muối và tiếp tục quậy đều trong 10 phút tiếp theo hoặc cho đến khi bắp chín. Chè bắp khoai mỡ recipe step 4 photo

Bước 5

Nồi chè bắp sẽ có màu vàng ươm của bắp, vị béo của nước cốt dừa, và vị dẻo thơm của nếp và khoai mỡ. Chè bắp khoai mỡ recipe step 5 photo

Bước 6

Múc một muỗng chè nóng ra chén và rưới thêm nước cốt dừa lên trước khi bạn thưởng thức nhé! Chè bắp khoai mỡ recipe step 6 photo

Bước 7

Hoặc bạn có thể bày ra lá chuối và dùng với muỗng lá chuối luôn thì sẽ càng ngon hơn đó ;) Chè bắp khoai mỡ recipe step 7 photo

Chén chè bắp nóng hổi, rưới thêm miếng nước cốt dừa sẽ là món ăn chơi quên sầu những ngày mưa lành lạnh! Hay ly chè bắp đập đá xay nhuyễn trộn với nước cốt dừa sẽ là món tráng miệng tuyệt hảo cho những ngày hè oi bức!

Bạn nghĩ Chè Bắp Khoai Mỡ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Bắp Khoai Mỡ rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Bắp Khoai Mỡ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Cơm cá hồi sốt chanh dây cho bé

    Cơm cá hồi sốt chanh dây cho bé

  • Chả thịt

    Chả thịt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g