Cách làm Bánh Bao Bí Đỏ (+ Hạt Chia)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bao Bí Đỏ (+ Hạt Chia)
- 600 gr bột mỳ 11%
- 200-300 gr bí đỏ
- 20 ml dầu ăn
- Đường đỏ
- 10 gr men
- 1 thìa cafe bột nở
- Nước
Các bước làm Bánh Bao Bí Đỏ (+ Hạt Chia)
Bước 1
Hấp bí đỏ cho mềm nhừ, sau đó lấy thìa nghiền nhuyễn và để nguội
Bước 2
Trong lúc chờ bí nguội, trộn bột mỳ+ men+ bột nở+ dầu ăn+ đường (+ hạt chia). Kiểm tra bí nguội thì trộn lẫn vào âu bột và thêm nước từ từ.
Bước 3
Trộn và miết bột đều tay sao cho bột dẻo dai đều màu sắc. Bọc kín âu bột ủ trong lò nướng ấm (trong lúc trộn bột, bật lò 100 độ C 5 phút rồi tắt) để đảm bảo bột nở đều và thơm. ủ trong khoảng 45p, bột nở gấp đôi lúc đầu là được.
Bước 4
Sau khi bột nở gấp 2 thig lấy ra nhào hết khí trong bột, nhồi bột thêm 5-10p. Và bắt đầu chia bánh, tạo hình. Sau đó đậy kín thêm 10-15p cho bột nghỉ. Trong lúc này đun nước sôi để chuẩn bị hấp bánh.
Bước 5
Lấy bánh ra đặt vào nồi hấp, hấp 10-15p và lấy bánh ra để nguội
Bước 6
Bánh nguội có thể cất ngăn mát trong 3-4 ngày và ngăn đá khoảng 1 tuần - 10 ngày. Bánh k có chất bảo quản nên k nên để lâu :)
Bánh bao bí đỏ ( + hạt chia)
Bạn nghĩ Bánh Bao Bí Đỏ (+ Hạt Chia) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Bí Đỏ (+ Hạt Chia) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Bí Đỏ (+ Hạt Chia) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
