Cách làm Gỏi Mực Chua Cay

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 2 người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Gỏi Mực Chua Cay

  • 250 gr mực nang không to cũng không bé
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái dưa leo to
  • hành phi
  • đậu phộng rang, giã đập
  • 1 trái chanh to
  • tương ớt, ketchup, muối, đường, nước mắm

Các bước làm Gỏi Mực Chua Cay

Bước 1

Mực nang rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn rồi để riêng

Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi ngâm trong nước đá hay nước lạnh có pha chút giấm để cà rốt giòn, dưa leo nạo sạch ruột, 1 nữa gọt vỏ 1 nữa để vỏ cắt miếng xéo rồi ngâm nước lạnh ---- hành tây xắt lát mỏng ngâm nước lạnh có pha chanh hoặc giấm cũng được

Bước 3

Làm nóng chút dầu ăn trên chảo phi thơm hành cho mực vào xào đều tay khi mực tiết ra nước thì chắt ra thêm 1/2 muỗng cf, xíu hạt nêm, 1/2 muỗng cf đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cf tương ớt chút ketchup cho mực có màu đẹp và vị đậm đà đảo đều đến khi mực chín cho ra tô

Bước 4

Làm nước mắm '' pha 1 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng nc, 1 muỗng đường và 1/2 quả chanh rồi thêm ớt xắt

Bước 5

Vắt khô rau củ, để vào rổ cho ráo nước cho các rau củ vào tô to trộn nước mắm vừa pha vào rồi chắt bớt nước dư thừa ra sau đó cho nước xốt cay cay từ từ vào trộn đều rồi nêm vừa ăn

gỏi mực chua cay là món yêu thích bởi nó vừa ngọt mà vừa có độ giòn của mực , rau củ nữa nó có độ cân bằng các vị chua cay mặn ngọt nên dễ ăn , món gỏi mực chua cay không làm cho người ta ngán khi ăn

Bạn nghĩ Gỏi Mực Chua Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Mực Chua Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Mực Chua Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Tỏi ngâm giấm

    Tỏi ngâm giấm

  • Bún sườn heo

    Bún sườn heo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g