Cách làm Tào Phớ Đường Nho- Ngon, Sạch, Mát
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Tào Phớ Đường Nho- Ngon, Sạch, Mát
- 200 g Đậu tương
- 1 kg đường cát trắng
- 100 g là nếp
- Dừa nạo, dừa khô
- Thạch đen sương sáo, đường nho
Các bước làm Tào Phớ Đường Nho- Ngon, Sạch, Mát
Bước 1
Vo sạch đậu tương, cho hết bọt bẩn, đãu sạch, ngâm nước lạnh từ 6-8h 
Bước 2
Xả sạch đậu tương nhiều lần, cho vào máy xay sinh tố xay làm 2 mẻ, mỗi mẻ thêm 500ml nước lọc, sau cùng cho vào túi lọc thêm nước lọc cho đủ khoảng 2,2l nước, bóp đều tay để ra hết chất đậu, bỉ bã
Bước 3
Lọc lại nước đậu 1 lần nữa bằng túi lọc, chú ý k bóp túi lọc sẽ bị ra bã đậu, thêm vài hạt muối, bắc lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều tay.
Bước 4
Đun sôi lăn tăn khoảng 5p, tắt bếp, hớt bọt, để nguội bớt. Hoà khoảng 1 thìa vơi cà phê đường nho với 10ml nước lọc, láng quanh thố, trút liền mạch nước đậu vào, phủ khăn xô lên trên bề mặt, đậy nắp, ủ khăn lên trên, để nguyên thố đậu trong 1 h đồng hồ, sau đó bỏ tủ lạnh.
Bước 5
Nấu nước đường: Đun sôi 2,5l nước cùng là dứa khoảng 3p, bỏ lá dứa, cho 1kg đường cát trắng hoặc đường hoa mai vào khuấy tan, tắt bếp, vắt 3 giọt chanh vào để nguội bỏ ngăn mát tủ lạnh.
Bước 6
Khi ăn, dùng thìa inox múc tào phớ thành lát mỏng, thêm thạch, đưa khô, dừa sợi, nước đường, đá bào và thưởng thức. Tuyệt vời ông mặt trời lun :)
Bạn nghĩ Tào Phớ Đường Nho- Ngon, Sạch, Mát trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tào Phớ Đường Nho- Ngon, Sạch, Mát rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tào Phớ Đường Nho- Ngon, Sạch, Mát không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
