Cách làm Thịt Viên Sốt Cà Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Thịt Viên Sốt Cà Chua
- 500 gr thịt nạc vai hoặc thịt xay sẵn
- 3 quả cà chua chín
- Nấm mộc nhĩ
- Hành tím
- Hành lá
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn
Các bước làm Thịt Viên Sốt Cà Chua
Bước 1
Sơ chế: Hành tím thái nhỏ. Hành lá cắt khúc. Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu. Nấm mộc nhĩ thái nhỏ. Thịt nạc rửa sạch bằng nước muối, cho vào cối xay thịt để xay. Hoặc bạn có thể mua thịt xay sẵn ở siêu thị nha.
Bước 2
Ướp thịt và nấm mộc nhĩ với một ít muối, hạt nêm, tiêu và hành tím. Trộn đều lên cho thịt dẻo quánh và vo thành viên tròn vừa ăn, để trong vòng 15' để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3
Chiên thịt: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và cho thịt viên vào chiên. Chỉ cần chiên sơ để thịt kết dính với nhau, không nên chiên kỹ quá vì thịt sẽ bị khô nha. Sau đó gắp ra để trên giấy thấm dầu.
Bước 4
Làm nước sốt: Vẫn sử dụng chảo vừa chiên thịt, nhưng bạn nên bỏ bớt dầu ra nha. Chờ dầu nóng, cho hành tím vào đảo đều. Sau đó cho cà chua xào cho đến khi cà chua nát ra, cho 1 muỗng nhỏ nước mắm, đường, và một ít nước lọc, đảo đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.
Bước 5
Cho thịt viên vào chảo sốt, đảo đều các mặt và vặn lửa nhỏ, để trong vòng 10-15'. Sau đó tắt bếp và cho hành lá cắt khúc + tiêu lên phía trên.
Bước 6
Dọn ra đĩa và thưởng thức với cơm hoặc bánh mỳ hoặc mỳ Ý nha. Chúc cả nhà ngon miệng :)
Bạn nghĩ Thịt Viên Sốt Cà Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Viên Sốt Cà Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Viên Sốt Cà Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
