Cách làm Bánh Ướt, Thịt Ba Chỉ Giòn Da
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Ướt, Thịt Ba Chỉ Giòn Da
- 1 gối (200 gram) bánh ướt
- 300 gram thịt ba chỉ
- Rau sống
- Dưa leo
- Chanh
- Đu đủ
- Cà rốt
- Tỏi, ớt
- Dầu ăn, muối, mắm, đường, dấm, hạt nêm chay
Các bước làm Bánh Ướt, Thịt Ba Chỉ Giòn Da
Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái khúc, ướp với tí muối và hạt nêm chay, thoa đều lên bề mặt khổ thịt, ướp khoảng 1 tiếng, dùng tăm xiên nhẹ lên khổ thịt.
Bước 2
Cho chảo lên bếp, chảo nóng thì cho ba chỉ vào (không dầu ăn), bật nhỏ lửa, chú ý lật đều để các mặt chín vàng đều, lúc này thịt tiết ra dầu nên không lo cháy, đến khi lớp da có độ giòn thì gắp thịt ra giấy thấm dầu. 
Bước 3
Đu đủ, cà rốt cạo bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ, ướp với tí muối 10 phút rồi rửa sạch, rẩy ráo, ngâm với 1 thìa đường trong 15 phút. Pha chế hỗn hợp dấm: 1 thìa dấm, 2 thìa nước, 1 thìa đường, khuấy đều rồi đổ vào bát đủ đủ cà rốt đang ngâm. Ngâm khoảng 2 tiếng vừa đủ chua là dùng được. 
Bước 4
Băm tỏi ớt làm mắm, pha với 1 thìa nước, 1 thìa mắm, 1 thìa cốt chanh. 
Bước 5
Tao một chén dầu ăn và hành tím, cho dầu hành vào trong bánh cuốn và cuốn lại.
Bước 6
Xếp bánh cuốn, thịt ba chỉ giòn da và các thứ ra dĩa và thưởng thức. 
#bepvang Bánh ướt thì rất dễ kết hợp với các loại thịt, có thể là thịt nướng, thịt luộc, hoặc ba chỉ giòn da đều ngon.
Bạn nghĩ Bánh Ướt, Thịt Ba Chỉ Giòn Da trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Ướt, Thịt Ba Chỉ Giòn Da rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Ướt, Thịt Ba Chỉ Giòn Da không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
