Cách làm Xíu Mại Và Cà Chua Dồn Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Xíu Mại Và Cà Chua Dồn Thịt
- 600 g thịt heo bằm (xay)
- 6 quả cà chua
- Nấm mèo, bún tàu (nhiều hay ít tùy ý thích
- 5 muỗng cafe Nước mắm (nhiều hay ít hơn tùy khẩu vị)
- 2 muỗng cafe đường
- 1 lon nước xốt cà chua 400g, loại dùng để nấu ăn chứ ko phải là tương cà chua để ăn khoai tây chiên
Các bước làm Xíu Mại Và Cà Chua Dồn Thịt
Bước 1
Vạt đầu cà chua (vạt cái phần có cuống), cắt bỏ cuống, phần thừa để sang bên để làm nướ xốt. Khoét cho rỗng ruột nhưng đừng cạn quá vì sẽ bị bung ra khi nấu.
Bước 2
Ngâm nấm mèo 15 phút trong tô nước cho nở, cắt thành hột lựu, trộn chung với thịt bằm, khi trộn cho 5 muỗng cafe nước mắm vào.
Bước 3
Dồn thịt vào cà chua đã khoét, phần dư/thừa vo thành những viên xíu mại, to nhỏ tùy thích.
Bước 4
Bắc một chảo ít dầu vặn lửa vừa, khi dầu nóng, xếp cà chua dồn thịt và mấy viên xíu mại vào. Lưu ý, chỉ xếp úp phần thịt xuống chảo dầu, nếu úp phần cà, cà sẽ bể. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp, đợi khoảng 15 phút tắt bếp.
Bước 5
Bắc một chảo nhỏ, cho tý tẹo dầu ăn hoặc ko cho tùy thích, đổ cà chua vụn vào, nếu có lon nước xốt cà 400g thì đổ vào còn ko thì cho khoảng 100ml nước vào nhưng nước xốt sẽ bớt ngon, nêm tý tẹo muối cho lên màu cà chua. Khi sôi cho thêm 2 muỗng cafe đường để nước xốt dịu bớt, nếu ko thích thì khỏi cho đường vào.
Bước 6
Ăn chung với cơm hoăc bánh mì.
Tự nhiên mình thèm ăn xíu mại. Mình nhớ lại hồi xưa phụ bếp cho mẹ, mẹ có làm cà chua dồn thịt, phần thịt thừa mẹ vo lại thành mấy viên xíu mại nên làm thử
Bạn nghĩ Xíu Mại Và Cà Chua Dồn Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xíu Mại Và Cà Chua Dồn Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xíu Mại Và Cà Chua Dồn Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g