Cách làm Cà Ri Chay !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Chay !
- 200 g khoai lang,200 g khoai môn,1 củ cà rốt
- 300 g nấm (loại nào cũng được)
- 3 miếng đậu hũ chiên sẵn
- 2 lít nước dừa tươi (không có dùng nước dừa lon)
- 1 chén cốt dừa tự vắt hoặc 1 lon nước cốt dừa lon (400 ml)
- 4 tép sả
- Gia vị :3 muỗng canh sả băm,1/2 muỗng canh ớt bột,1 muỗng cà phê muối,2 muỗng canh đường,1/2 bôitj cà ri,2 muỗng canh poa rô băm nhuyễn,2 muỗng canh màu dầu điều, 1 muỗng canh bột nêm,500 g bún
Các bước làm Cà Ri Chay !
Bước 1
Rửa sạch, gọn vỏ, cắt khúc vừa ăn khoai lang, khoai môn và cà rốt rồi đem ngâm trong nước muối từ 2 – 3 phút, vớt ra để ráo.
Bước 2
Bắt chảo dầu nóng lửa vừa chiên khoai lang,khoai môn
Bước 3
Cho 2 lít nước dừa cùng sả cây đập dập vào cùng khoai lang,khoai môn và cà rốt nấu chừng 10'-15'
Bước 4
Cắt bỏ các phần dơ của nấm và bỏ chân nấm đông cô, đem rửa sạch, để ráo.sau đó bắt chảo dầu phi poa rô cho thơm cho các loai nấm và đậu hũ vào xào nêm nếm gia vị cho thắm
Bước 5
Cho nấm và đậu xào ở trên vào nồi nước dùng. Nêm thêm muối,đường,bột nêm và nước cốt dừa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 6
Xếp bún ra tô, chan cà ri cùng nấm, khoai cà rốt, tàu hũ ra ăn cùng. Cà ri chay có thể dùng các loại rau sống như ngò gai, quế,...(Cà ri có thể ăn với bánh mì)
Bước 7
Lưu ý : không nên nấu khoai lâu, khoai sẽ bị nát vụn
Cà ri chay là một món dễ làm, thơm ngon , sẽ giúp thêm vào sổ tay nội trợ thực đơn chay của gia đình !
Bạn nghĩ Cà Ri Chay ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Chay ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Chay ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g