Cách làm Sữa Chua Homemade -Ủ Yogurt Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 13 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Sữa Chua Homemade -Ủ Yogurt Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản
- Nguyên liệu của mình chuẩn bị làm đầy 13 hũ thủy tinh luôn nha
- 1 lon sữa đặc ông thọ (có thể dùng sữa đặc nào cũng được)
- 2 bịch sữa tươi không đường (khoảng 400ml)
- 1 hộp sữa chua vinamilk (mình dùng loại có đường)
- Nước
- Vài hạt muối
- 13 hũ thủy tinh kèm nắp đậy
Các bước làm Sữa Chua Homemade -Ủ Yogurt Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản
Bước 1
Đổ 1 lon sữa đặc vào nồi, bát,... (ưu tiên dụng cụ có thiết kế như phễu để rót sữa vào hũ thủy tinh dễ hơn, không có cũng không sao)
Bước 2
Dùng lon sữa đong đầy nước sôi vào tráng cho hết sữa rồi đổ nước nóng vào nồi sữa đặc ở bước trên. Khuấy đều cho sữa tan nhanh
Bước 3
Đong hỗn hợp sữa tươi + nước nguội làm đầy 2 lon (có thể chế thêm 1 tí nếu bạn thấy ngọt). Cho hỗn hợp này vào nồi sữa đặc hòa tan cho chúng quyện vào, cho thêm vài hạt muối.
Bước 4
Sữa chua cái để ở nhiệt độ phòng, nếu bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần bỏ hộp sữa chua ra ngoài vài tiếng cho hết hơi lạnh. Hòa tiếp sữa chua cái vào nồi. Rót từ từ hỗn hợp sữa đặc + sữa tươi + sữa chua cái vào 13 hũ thủy tinh rồi đóng nắp
Bước 5
Ủ sữa chua theo tỉ lệ : 50 - 50, nghĩa là cứ 50 nước nóng lại 50 nước lạnh, xếp hũ thủy tinh đựng sữa vào ruột nồi cơm điện, rót từ từ nước ủ vào sao cho nước cao gần đến cổ hũ. Đóng chặt nắp nồi cơm điện, để vào 1 chỗ ủ 8 - 10 tiếng tùy sở thích ăn chua của bạn. Tầm 8 tiếng là có sữa ngon rồi
Bước 6
Lưu ý:- Dùng sữa chua cái ở nhiệt độ phòng, sữa chua cái chua thì lên men sẽ nhanh hơn- Nước ủ nóng hay lạnh quá cũng không đạt- Trong quá trình ủ, tránh di chuyển hay mở sữa ra xem, dễ gây mất chân.
Hà Nội đợt này siêu nóng, tranh thủ ủ mẻ sữa chua để ngăn mát ăn cho hạ nhiệt. Lần đầu em làm theo công thức học được trên mạng, đơn giản mà sữa chua mịn, lên men vừa, không bị đứt chân tách nước đâu ạ. Ủ bằng nồi cơm điện siêu tiện lợi.
Bạn nghĩ Sữa Chua Homemade -Ủ Yogurt Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sữa Chua Homemade -Ủ Yogurt Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sữa Chua Homemade -Ủ Yogurt Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g