Cách làm Gỏi Khổ Qua Thịt Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Khổ Qua Thịt Bò
- 1 kg khổ qua xanh non
- 500 g thịt bò mềm
- 10 trái chanh to
- Rau Răm, rau quế
- 1 giấy bạc, giấm
- 100 g đậu phộng
- Bánh tráng mè hoặc cơm
- Nước đá
- Tương ớt
- Dấm
- Ớt, ngò
- Phèn chua
Các bước làm Gỏi Khổ Qua Thịt Bò
Bước 1
Khổ qua bỏ hột, rửa sạch bào mỏng, cho nước mắm vào trộn đều, để 15 phút, vắt ráo, cho vào thau nước có phèn chua, ngâm 10 phút, vớt ra để ráo, ngâm vào nước đá 30 phút cho giòn.
Bước 2
Thịt bò sắt lát mỏng, cho nước chanh vào trộn 5 phút thịt chín, tái vớt ra để cho ráo nước. Rau răm, rau quế cắt nhỏ, ớt cắt sợi.
Bước 3
Trộn chung khổ qua, thịt bò, giấm, tương ớt, ớt sắt, rau răm, quế, nước mắm, đường, bột ngọt, tỏi phi thơm rắc đậu phộng lên mặt.
Bước 4
Trang trí bông ớt, hành tây ngâm dấm đường. Có thể cho gỏi vào giấy bạc, gói lại xung quanh để nước đá, dùng với bánh tráng mè.
Một món ăn không gây, kích thích vị vị giác cho người thưởng thức. Ngại ngùng gì bạn không bắt tay vào thực hiện cho gia đình và những người thân yêu.
Bạn nghĩ Gỏi Khổ Qua Thịt Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Khổ Qua Thịt Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Khổ Qua Thịt Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
