Cách làm Bún Riêu Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Thịt
- Thịt heo lựa phần nạc
- Xương ống heo
- Chả chiên hoặc giò lụa
- Đậu hũ chiên
- 2 quả cà chua (ở đây mình dùng cà chua bi)
- Hành lá, ngò, rau ăn kèm
- 1 củ hành tây
- Tỏi, gừng
- 2 thìa cà phê bột me chua (mình hay dùng bột me)
- Bún
Các bước làm Bún Riêu Thịt
Bước 1
Xương ống và thịt heo rửa sạch với nước muối. Bắc nồi nước lên bếp bỏ củ hành tây và gừng với chút muối đun sôi. Sau đó bỏ xương vào, đun khoảng 10 phút thì bỏ thịt heo vào đun tiếp với lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước trong, khi xâm thịt không thấy nước đỏ tiết ra là thịt đã chín, vớt thịt ra để nguội.
Bước 2
Cà chua thái múi cau (nếu dùng cà chua quả to) Tỏi băm nhỏ. Chảo dầu nóng phi tỏi cho thơm rồi cho 1 thìa cà phê bột điều và 1 thìa cà phê ớt bột loại không cay vào đảo đều rồi cho cà chua vào xào, xào lên cho thơm, cuối cùng cho đậu hũ chiên vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3
Trút hết chỗ đồ xào vào nồi nước lèo xương sau đó cho bột me vào, nêm lại cho hợp khẩu vị là được.Cho bún vào tô thịt heo thái miếng xếp lên mặt, lần lượt đến đậu hũ chiên và chả. Múc nuớc lèo nóng đổ vào, rắc hành lá lên và dọn ăn kèm với giá, rau muống bào hoặc các loại rau ăn kèm khác nếu thích(Đây là cách mình hay nấu mỗi khi thèm món bún riêu)
Bạn nghĩ Bún Riêu Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
