Cách làm Soup Rau Củ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Soup Rau Củ

  • 200 gr nấm đông cô khô
  • 200 gr bắp mỹ đã lặt hột
  • 200 gr cà rốt đã bào thành sợi
  • 200 gr củ sắn đã bào thành sợi
  • 200 gr củ cải trắng bào thành sợi
  • 200 gr nấm bào ngư
  • 200 gr bắp non
  • 2-3 lá tàu hũ ki
  • Ngò, tiêu, nước lọc, dầu mè, bột năng, hạt nêm chay, đường

Các bước làm Soup Rau Củ

Bước 1

B1: Đối với cà rốt, củ cải trắng, củ sắn. Sau khi cả nhà mua về thì thái sợi nhỏ để khi nấu làm nước dùng sẽ nhanh ra vị ngọt hơn. Riêng với bắp thì chỉ cần lẫy lấy hạt để ninh cùng các loại củ. Soup rau củ bước làm 1 hình

Bước 2

B2: Đối với nấm đông cô, để giảm được mùi hăng mà vốn dĩ bản chất nấm đông cô có. Cả nhà cần luộc sơ qua & ngâm nước lạnh, sau đó xả lại từ 2-3 lần với độ vắt mạnh tay. Đảm bảo cách này sẽ giúp cả nhà dùng nấm mà ko nghe mùi hăng nữa. Sau đó thái thành sợi mỏng, đều. Soup rau củ bước làm 2 hình

Bước 3

B3: Rửa sạch ngò & nấm bào ngư. Riêng nấm bào ngư cần được cắt bỏ góc, xé sợi mỏng, đều tay. Ngò cũng cần được cắt nhỏ để rắc lên bề mặt soup trước khi dùng. Soup rau củ bước làm 3 hình Soup rau củ bước làm 3 hình

Bước 4

B4: Đối với bắp non cũng nên thái khoanh, nhỏ, mỏng để góp phần làm nước dùng ngọt. Sau khi hỗn hợp trên sôi bùng lên, cần mở nhỏ lửa để bắt đầu hớt bọt ra & nêm nếm khẩu vị phù hợp với gia đình mình ạ Soup rau củ bước làm 4 hình

Bước 5

B5: Bóp vụn vừa phải các lá tàu ki để cho vào nồi soup & cuối cùng pha 1 chén bột năng. Cả nhà lưu ý giúp em với ạ, khi đổ thì cả nhà cần đổ từ từ & khuấy đều tay để bột năng được hoà tan mà không bị vón cục ạ. Bếp sôi thêm lần nữa & tắt bếp 👉🏻 lấy soup ra chén/tô 👉🏻 rắc ít tiêu cùng chút dầu hào đi kèm là màu xanh từ ngò đã được thái nhỏ 👉🏻 vậy là cả nhà đã có ngay chén soup cho ngày mưa lạnh rồi ạ 🤗 Soup rau củ bước làm 5 hình Soup rau củ bước làm 5 hình

Bước 6

Giờ thì em xin chúc đại gia đình Cookpad ngủ ngon ạ 😴😴

Trời mưa sẽ đi kèm thời kèm thời tiết se se lạnh, có bát soup rau củ như này, khi dùng vừa ấm bụng vừa thanh lọc cơ thể đúng không ạ ? Các bước chuẩn bị đơn giản lắm ạ ✌?✌?

Bạn nghĩ Soup Rau Củ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Soup Rau Củ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Soup Rau Củ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Mướp hấp bún dong chay

    Mướp hấp bún dong chay

  • Gimbap

    Gimbap

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g