Cách làm Bánh Bao Nhân Hạt Sen Nấm Rau Củ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bao Nhân Hạt Sen Nấm Rau Củ
- 400 gr bột mì
- 15 gr men nở
- 100 gr hạt sen
- 1 bịch nấm linh chi trắng
- 1 cây cải ngọt
- 1 củ cà rốt
- 220 ml sữa tươi ko đường
- 100 ml nước ấm
- 50 gr đường
- 3 muỗng cafe Hạt nêm chay,
- 3 muỗng cafe nước tương
Các bước làm Bánh Bao Nhân Hạt Sen Nấm Rau Củ
Bước 1
Cho men và đường vào chén, hòa tan cùng với 100ml nước ấm đã chuẩn bị, để trong 3 phút cho men hoạt động.Cho bột mì vào tô, sau đó cho nước men đã hòa tan vào, thêm 220ml sữa tươi. Trộn thật đều hỗn hợp cho đến khi thấy hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2
Dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi thấy bột mềm và mịn, sau khi nhào cho thêm nước ấm vào. Bột được nhào cho đến khi thấy mềm mịn, dẻo và không dính tay là được. Sau khi nhào xong, cho bột vào thau rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Để bột ủ trong khoảng 1h. Khi bột được ủ, sẽ thấy lượng bột nở ra gấp đôi, dùng tay ấn nhẹ mà bột không còn đàn hồi nữa tức là bột đã được nở đều. Đem bột ra khỏi thau.
Bước 3
Nấm linh chi chần qua nước sôi rửa sạch và cắt hạt lựu, nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ, cà rốt rửa sạch bào sợi mỏng, cải ngọt ngâm nước muối loãng rồi cắt nhỏ
Bước 4
Hạt sen rửa sạch cho vào nồi luộc. Sau đó cho tí dầu vào chảo và xào tất cả nguyên liệu, nêm hạt nêm và nước tương vừa ăn. Tắt bếp và múc ra dĩa
Bước 5
Lấy một chút bột mì rắc lên mặt phẳng làm bột áo, thoa lên tay một chút bột khô. Lăn bột sao cho bột trở thành hình trụ dài, tròn rồi lấy dao cắt bột thành từng miếng, có thể tạo hình bánh theo ý muốn cho nhân bánh vào giữa và gói kín lại
Bước 6
Cho thêm chút dầu ăn vào mặt dưới của bánh để chống dính hoặc dùng giấy nến lót xuống dưới đế bánh. Xếp bánh lên xửng hấp trong 15p cho bánh chín (thời gian kể từ khi nước trong nồi hấp xôi lên). Nếu thấy hơi nước bốc lên nhiều thì chỉnh lửa nhỏ lại. Dùng chiếc khăn xô đậy lên nắp nồi để nước đọng lại ko nhỏ xuống mặt bánh.Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh thật ngon, mềm xốp và nóng hổi để chiêu đãi cả nhà
Thật tuyệt vời nếu như bạn tự tay vào bếp làm món bánh bao chay nóng hổi, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Đảm bảo với hương vị thơm ngon, độ mềm xốp của từng chiếc bánh sẽ mang đến sự hấp dẫn khó chối từ. Chúng ta cùng vào bếp trổ tài khéo tay với cách làm bánh bao chay trong hướng dẫn này nhé!
Bạn nghĩ Bánh Bao Nhân Hạt Sen Nấm Rau Củ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Nhân Hạt Sen Nấm Rau Củ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Nhân Hạt Sen Nấm Rau Củ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g