Cách làm Cháo Chim Bồ Câu, Đậu Xanh &Amp; Hạt Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cháo Chim Bồ Câu, Đậu Xanh &Amp; Hạt Sen
- 1 con chim bồ câu ra ràng (chim non có phần thịt lườn dày, chắc và béo, phần ức đầy)
- 1 củ gừng băm nhỏ
- 1 nắm hành lá băm nhỏ
- 1 thìa cafe muối
- 40 ml rượu trắng
- 100 g gạo tẻ vo sạch, để ráo
- 50 g đậu xanh xay vỡ nguyên vỏ
- 1,8 l nước
- 50 g hạt sen
- 2 thìa cafe bột canh
- 3 g hạt tiêu
- Tía tô, hành hoa, mùi tàu, mùi vừa đủ rửa sạch, thái nhỏ
- Khác
- Nồi áp suất để hầm cháo
Các bước làm Cháo Chim Bồ Câu, Đậu Xanh &Amp; Hạt Sen
Bước 1
Làm sạch chim bồ câu, xoa muối, rượu gừng khử tanh. Trộn 1 thìa cafe bột canh với tiêu, gừng băm, hành băm, xoa bên ngoài chim câu. Nhét hành băm, gừng băm vào bụng chim. 
Bước 2
Cho gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen, chim vừa ướp vào nồi áp suất cùng với 1,8l nước. Bật chế độ nấu cháo nếu là nồi áp suất điện. Nồi áp suất thường khâc thì đun khoảng 25-30’ là được. Khi van áp suất hạ xuống thì mở vung ra, nêm lại gia vị. Cho rau thơm thái nhỏ vào, khuấy đều. 
Bước 3
Múc ra bát, rắc hạt tiêu, ăn nóng. Chim bồ câu để nguyên con nấu cháo không chỉ có thể giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng mà còn tận dụng hết các chất dinh dưỡng đa dạng trong món ăn. 
Với giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu, giàu vitamin thì thịt chim bồ câu tốt hơn cả thịt gà, cá, bò dê... Đây là món cháo đặc biệt được xem là món ăn bồi bổ sức khỏe lý tưởng cho người cao tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người thể chất yếu, người trong thời gian chữa bệnh cần phục hồi thể lực… Sự kết hợp giữa những nguyên liệu bổ dưỡng này tạo nên 1 món ăn thơm ngon có vị béo ngậy của thịt chim, vị bùi của đậu xanh và hạt sen nằm trong tóp đầu những món tẩm bổ cho mọi người. #bepvang
Bạn nghĩ Cháo Chim Bồ Câu, Đậu Xanh &Amp; Hạt Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Chim Bồ Câu, Đậu Xanh &Amp; Hạt Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Chim Bồ Câu, Đậu Xanh &Amp; Hạt Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
