Cách làm Thịt Kho Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Thịt Kho Dừa
- 400 g thịt ba chỉ
- 200 g cùi dừa già
- 2 M hành tím khô băm nhuyễn
- 500 ml nước dừa tươi
- Hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu xay, nước màu dừa
Các bước làm Thịt Kho Dừa
Bước 1
Cùi dừa cạo hết lớp vỏ nâu, rửa sạch, để ráo --> thái miếng dài (5cm × 0,5cm)- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo --> thái miếng mỏng vừa ăn --> ướp thịt với (1M nước mắm + 1M hạt nêm + 1/2m muối + 1,5M hành tím băm nhuyễn + 1/2m tiêu xay + 1m nước màu dừa) khoảng 30 phút cho thấm. 
Bước 2
Chảo cho xíu dầu, phi 0,5M hành tím cho thơm --> cho thịt vào đảo khoảng 3 phút thì cho cùi dừa vào + ít nước màu dừa --> đảo đều. 
Bước 3
Cho nước dừa vào xâm xấp thịt --> mở lửa to, thỉnh thoảng đảo đều --> khi nước cạn còn 1/2 lúc đầu thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thêm nước màu nếu thích màu đậm --> hạ lửa vừa, đảo đều đến khi thấy nước sánh lại, thịt và dừa mềm vừa ăn thì tắt bếp, rắc tiêu. 
Bước 4
Múc ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. 
#Bepvang (Tuần 18) Mình là "fan" của dừa nên món gì có dừa là mình mết mê mệt luôn ấy! ?. Dừa mình dùng nấu chè, làm bánh, nấu xôi, làm kem, xay sinh tố...và giờ thì đem kho luôn nà! "Thịt kho dừa" là 1 trong số rất nhiều món ngon của mẹ truyền cho mình đó nha! Cùi dừa kho xong vẫn giòn sừn sựt, có màu vàng nâu bắt mắt, thấm đều gia vị mặn ngọt đậm đà, ăn cùng cơm trắng thì ngon lắm luôn. ? ???
Bạn nghĩ Thịt Kho Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Kho Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Kho Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
