Cách làm Canh Riêu Cua Giò Sống
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Canh Riêu Cua Giò Sống
- 800 gr giò sống
- 5 trái cà chua
- 1 nắm tôm khô
- 1 nắm tôm khô
- 1 nắm sò điệp khô
- 1 nắm sò điệp khô
- 1 nắm ốc khô
- 1 nắm ốc hương khô
- 1 hộp riêu cua
- 2 cục gia vị bún riêu cua
- 1 lọn hành lá
- Vài củ hành tím
- Gia vị
Các bước làm Canh Riêu Cua Giò Sống
Bước 1
Tôm khô, sò điệp khô và ốc hương khô rửa sạch để ráo nước.
Bước 2
Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau.
Bước 3
Phi thơm hành tím rồi múc ra 1 ít chừa lại 1 ít rồi cho cà chua vào xào cho dậy mùi. Đổ nước vào.
Bước 4
Cho tôm khô, sò khô, ốc khô vào nấu cho thơm. Nước sôi lên thì vít từng viên giò sống thả vào nấu chín.
Bước 5
Sau đó cho 2 viên gia vị nấu bún riêu vào nấu cho tan ra và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 6
Cuối cùng cho riêu cua hộp vào nấu. Khuấy đều cho chín nữa là được.
Bước 7
Cho hành lá xắt khúc vào. Tắt bếp. Khi ăn cho hành phi còn lại vào.
Bước 8
Món này ăn kèm với cơm hoặc bún đều được. Chấm kèm nước mắm với ớt xắt rất ngon.
Bước 9
Phi thơm hành tím sau đó vớt ra 1 ít chừa 1 ít trong nồi.
Bước 10
Cà chua rửa sạch, xắt múi cau rồi cho vô xào dậy mùi thơm. Đổ nước vào.
Bước 11
Khi sôi lên thì vít từng cục giò sống cho vào nấu chín.
Bước 12
Thả gia vị nấu riêu cua vào cho tan ra và nêm gia vị vừa ăn.
Bước 13
Cuối cùng cho riêu cua đóng hộp vào khuấy đều cho chín nữa là được.
Bước 14
Tắt bếp rồi cho hành lá xắt khúc vào. Hành phi còn lại khi ăn mới cho vào.
Bước 15
Món này ăn kèm bún hoặc cơm đều được. Chấm nước mắm ớt xắt nhỏ rất ngon.
Món này lẽ ra là dùng cua đồng giã ra nấu sẽ ngon hơn nhưng vì ko có nên mình mua cua đóng hộp về thay thế nhưng mùi vị cũng ko thua gì đâu nha... lại rất ngon nữa. Nhưng hôm nay ko ăn bún mà sẽ ăn cơm rất ngon nữa... chủ yếu là ăn nước canh vì mùi vị ko khác gì món bún riêu cua nhưng thường nấu #bepvang
Bạn nghĩ Canh Riêu Cua Giò Sống trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Riêu Cua Giò Sống rất khó khăn? Chỉ cần qua 15 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Riêu Cua Giò Sống không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
