Cách làm Cá Hồi Áp Chảo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cá Hồi Áp Chảo
- 500 g Cá hồi
- 10 g bơ lạt
- 20 ml dầu ăn
- 50 ml rượu trắng
- Sốt ăn kèm
- 1 nhánh hành khô
- 3 tép tỏi
- 1 thìa phở Sốt me cholimex
- 1 thìa phở dầu hào
- 1 thìa phở xì dầu
- 1 bát cơm nước lọc
- 2 thìa cà phê đường
Các bước làm Cá Hồi Áp Chảo
Bước 1
Rửa sạch cá với nước là rượu.
Bước 2
Cho bơ và dầu ăn vào chảo nóng. Khi dầu nóng, bơ tan chảy thì cho mặt thịt cá vào áp trước với lửa to. Khi thịt cá xém thì lật mặt có da xuống chiên cho giòn thì cho cá ra đĩa.
Bước 3
Hành tỏi bóc sẵn, đập dập, thái thật nhỏ từ ban đầu. Sẵn dầu còn trong chảo cá (nếu còn nhiều thì đổ bớt ra chỉ để lại 1 chút xíu dầu thôi) cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, cho dầu hào, xì dầu, nước, hạt tiêu, sốt me, đường vào đun sôi thì tắt bếp. Ăn thôi!!!
Sau lần ăn steak cá hồi ở Salmonoid ngon đến ám ảnh nhưng túi tiền không cho phép đi ăn ở đó nhiều nên mình đành "tự túc là hạnh phúc" vậy. Đương nhiên là mình không thể làm đúng theo món mình đã đươc ăn rồi, mà chỉ là dựa trên những ấn tượng, cảm xúc, cảm giác mà mình đã quan sát, đã thưởng thức để tự sáng tạo mà thôi. Nhưng không ngờ cũng ngon lắm ấy ?. Bên ngoài chín bên trong vẫn còn hơi đỏ hồng hồng. Nếu lấy dĩa xé ra còn nguyên thớ thịt, hấp dẫn không cưỡng nổi. Ngoài ăn kèm sốt mình cho thêm mù tạt vào ăn cứ phải gọi là phê tê tê ? Ngon quá nên chẳng đủ kiên nhẫn để trang trí cho đĩa cá luôn ?
Bạn nghĩ Cá Hồi Áp Chảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Hồi Áp Chảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Hồi Áp Chảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g