Cách làm Gà Sốt Cam &Amp; Cơm Trái Cam
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Gà Sốt Cam &Amp; Cơm Trái Cam
- Phần cho gà
- 5 đùi gà
- 4 trứng gà
- 3 thìa canh bộ bắp
- Phần nước sốt
- 1/3 cup nước cam ép
- 1 thìa canh tương đen
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh dấm gạo
- 1/2 tsp dầu mè
- 1 tsp bột nêm hoặc 1/3 tsp muối
- Ớt bằm nhuyễn
- 1 tép tỏi, gừng bằm nhỏ
- 1 trái cam bổ đôi lấy nguyên phần vỏ dùng đựng cơm và gà
Các bước làm Gà Sốt Cam &Amp; Cơm Trái Cam
Bước 1
Đùi gà rửa sạch chặt từng miếng vừa ăn. Trứng gà đập ra tô lớn lấy nguyên tròng trắng, tròng đỏ để qua 1 bên. Đánh tan tròng trắng rồi đổ bột vào quậy đều lên thành hỗn hợp thì bỏ gà nhúng vào bột để yên 5 đến 10 phút.
Bước 2
Lúc này đi làm nước sốt.Phi tỏi vàng, cho gừng và ớt vào đảo lên, kế cho nước cam, nước tương, dấm và đường vào đun sôi cho đường tan hết, đun tới khi hỗn hợp sánh lại, nêm vừa ăn, tắt bếp.
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng gắp từng miếng gà thả vào chiên vàng, (nhớ là giữ lại hỗn hợp bột còn dư) gà vàng đều gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu khoảng 3 phút. Sau đó nhúng lại miếng gà đã chiên vào hỗn hợp bột dư lần nữa rồi thả vào chảo chiên cho vàng giòn, gắp ra đĩa thấm dầu.
Bước 4
Cho nước sốt sôi lại thì trút hết chỗ gà đã được chiên vào đảo nhanh tay cho miếng gà được phủ lớp nước sốt, tắt bếp. Xếp gà vào đĩa.
Bước 5
Lấy chảo khác cho dầu vào, dầu nóng cho tròng đỏ vào chiên chín. Trái cam cắt làm 2, lấy ruột ra, 1/2 vỏ cam đựng cơm, bên trên xếp trứng. Còn 1/2 vỏ còn lại xếp gà vào. Nếu không ăn được cay các bạn có thể dùng loại ớt không cay nhé!
Món này ngon nhờ nước sốt vì vậy nếu không có cam tươi mình có thể dùng nước cam ép nguyên chất ở các siêu thị có bán. Gà thì làm phần nào của gà cũng đều ngon nha #bepvang
Bạn nghĩ Gà Sốt Cam &Amp; Cơm Trái Cam trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Sốt Cam &Amp; Cơm Trái Cam rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Sốt Cam &Amp; Cơm Trái Cam không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g