Cách làm Chinese Scrambler Eggs

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Chinese Scrambler Eggs

  • 2 trứng gà
  • 2 quả cà chua
  • 1 muỗng cafe bột bắp
  • nước mắm
  • tiêu đen
  • hạt nêm
  • tương cà (ketchup)
  • 1 tép tỏi
  • 1 muỗng cafe đường
  • 1 tí xíu dầu hào (tùy khẩu vị của bạn, có thể không cần nhé)

Các bước làm Chinese Scrambler Eggs

Bước 1

Chuẩn bị: cà chua thái lác (bỏ phần ruột cà, bỏ hột nhé). Thái lác vừa đẹp vừa phải không quá nhỏ, không quá to. Băm tỏi (để riêng)

Bước 2

Làm nước sốt cà chua: Bạn dùng 1 cái chảo nhỏ làm nước sốt, cho 1 tí dầu ăn lên chảo, chờ nóng chảo cho tỏi băm vào, xào tỏi đến khi dậy mùi, cho tương cà, đường, 1 ít nước nóng cho có nước sốt nhé, sau đó dùng 1 muỗng cà phê bột bắp pha với 1 ít nước lạnh, cho vào chảo, xào chung với cà... rắc hạt nêm, nêm cho vừa khẩu vị, khuấy nước sốt cho thơm và sôi. Tắt bếp, để riêng.

Bước 3

Chuẩn bị trứng: cho 2 cái trứng gà vào tô, 1 ít hạt nêm, 1 tí xíu nước nắm (lưu ý: đã có nước mắm thì KHONG MUỐI) có thêm muối hỗn hợp sẽ rất mặn ạ. Sau đó, đánh trứng hòa tan hỗn hợp.

Bước 4

Chiên trứng scamber (lưu ý) : trứng scamber là trứng chiên còn mềm nhìn hơi bể nát, có nghĩa là mình không nên để trứng thành 1 mảng nhé, nhưng không được để trứng bị khét. Do đó, khi chiên trứng chúng ta nên cho 1 tí dầu ăn, cho trứng vào chiên với độ lửa nhỏ....tuy lâu, nhưng trứng sẽ không bị khét, trong khi chiên trứng nên dùng đũa / sạn, xốc trứng cho trứng quánh quánh, trứng vừa chín thơm, có màu vàng đẹp. Tắt bếp.

Bước 5

Sau khi đã có trứng, có sốt, chúng ta sẽ chiên chung với nhau. Vẫn dùng chảo chiên trứng (vẫn để trứng trong chảo) - cho hỗn hợp sốt cà đã làm vào xào chung với trứng nhé. Khi nào, hỗn hợp vừa sôi, trứng thơm (ước chừng chỉ 2 phút thôi). Cho trứng ra dĩa, cho tiêu lên bề mặt, sẵn sàng ăn thôi nào :)

Hằng ngày

Bạn nghĩ Chinese Scrambler Eggs trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chinese Scrambler Eggs rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chinese Scrambler Eggs không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Sườn Xào Chua Ngọt

    Sườn Xào Chua Ngọt

  • Thịt viên chiên lá lốt

    Thịt viên chiên lá lốt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g