Cách làm Cá Cam Hấp

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Cá Cam Hấp

  • 1 con khoảng 1kg Cá cam
  • 2 quả Cà chua
  • 3 lạng Nấm
  • Gừng, riềng, thì là
  • nước tương, dầu hào
  • bột năng, ớt (loại ớt bì không cay), dầu ăn, gia vị

Các bước làm Cá Cam Hấp

Bước 1

Cá làm sạch, rửa để ráo sau đó ướp nước tương và dầu hào (ướp khoảng 30 phút)

Bước 2

Cà chua rửa sạch bổ múi cau, nấm rửa với nước muối để ráo. Gừng, riềng gọt vỏ thái sợi, ớt thái sợi.

Bước 3

Bắt chảo bỏ tí dầu, dầu nóng phi hành cho thơm, bỏ nấm vào xào, xào cho đến khi nấm vừa chín thì bỏ cà chua vào đảo, sau đó bỏ hỗn hợp ớt, riềng, gừng đã thái sợi vào. Nêm gia vị gồm có bột ngọt, đường, tiêu, hạt nêm, dầu hào, nước tương vào. Cho nhỏ lửa khoảng 3 phút. Lấy ít bột năng hoà vào nước đổ vào chảo, chúng ta sẽ được một hỗn hợp hơi sánh sánh. Tắt bếp để riêng ra.

Bước 4

Cá sau khi ướp bỏ vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 20 phút thì dừng lại bỏ hỗn hợp vào xào ở trên vào xung quanh cá. Tiếp tục hấp thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Lá thì là thái nhỏ bỏ lên phía trên cá. Vậy là đã có một cá hấp, thịt cá cam béo, dai, có vị thấm của dầu hào nước tương cùng với vị thơm của gừng, riềng, thì là. Nấm mềm và có vị ngọt thanh cùng với vị chua nhẹ của cà chua. Rất dễ ăn.

Bạn nghĩ Cá Cam Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Cam Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Cam Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Niễng xào thịt

    Niễng xào thịt

  • Diếp cá xay

    Diếp cá xay

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g