Cách làm Canh Chua Khô
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Khô
- Khô phần đầu xương
- Nguyên liệu nấu canh chua
- Bắp chuối hoặc cây chuối non
- Chất chua mình lấy trái hạnh nặn lấy nước
- Khoảng 3 cọng Sả
- 1 trái Ớt
- 3 tép Tỏi
Các bước làm Canh Chua Khô
Bước 1
Ngâm khô trước qua đêm cho nhả mặn xả nhiều lần cho sạch.bằm tỏi ớt sả cho nhuyển.chảo dầu nóng cho tỏi să ớt vào phi cho thơm rồi cho khô vô xào khô thấm vị cho nước vào.nấu sôi cho nước chua đường nêm nếu thiếu mặn vho thêm nước mắm rồi hớt bọt cho nước trong 
Bước 2
Khô chín cho chuối cây xắt mỏng nếu không nấu với chuối cây có thể nấu với cà chua đậu bắp..cho thêm rau quế ngò gai vào cho dễ nêm.canh có vị chua ngọt cay thơm nồng mùi sả.sau khi vớt sạch bọt nêm lại rồi nhắc xuống múc ra tô 
Đầu cá khô có lớp da dầy xương còn rất nhiều thịt nhưng nếu làm đồ mặn nó sẽ rất cứng và mặn nên mình nấu canh chua nên phần da ăn rất giòn thịt thì mềm chan cơm lua một loáng là hết .món này hồi xưa ngoại tôi gọi nó là món sim lo là canh chua nấu bằng khô là món của những người nghèo ở nông thôn #bepvang
Bạn nghĩ Canh Chua Khô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Khô rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Khô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
