Cách làm Mì Xíu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mì Xíu
- Thịt heo
- Mì trứng
- Rau sống
- Đu đủ
- Bí đao (có thể thay đổi theo sở thích)
- Hành, tỏi, sả
- Gói gia vị ướp thịt xíu
- gia vị thông dụng
Các bước làm Mì Xíu
Bước 1
Thịt heo rửa sạch, ướp gia vị: hành, tỏi, sả, ít đường, hạt nêm, ít nước mắm, gói gia vị ướp (1 gói cho 500gr thịt). Để thịt ngấm gia vị 15-20p.
Bước 2
Chiên đều 2 mặt thịt trên lửa nhỏ-vừa. Trước khi chiên gạt bỏ gia vị ướp trên miếng thịt để thịt không bị cháy. Dùng một chảo khác cho phần gia vị ướp còn vào, nêm lại cho vào đường, hạt nêm, gói gia vị thịt xíu, ít nước sôi nguội, xì dầu (xì dầu cho vào lúc gần tắt bếp để tránh bị chua). Trong lúc nấu nước xíu, để miếng thịt đã chiên vào để miếng thịt thấm gia vị, phần này để nhỏ lửa thôi nhé.
Bước 3
Đu đủ ngâm giấm đường, mì trứng trụng, trụng nhanh khi nước sôi thôi nhé, để cọng mì giòn, không bị mềm quá.
Bước 4
Có thể làm thêm canh bí đao thịt heo để ăn kèm mì. Mình cắt lấy miếng thịt nạc, băm nhỏ để nấu.
Thời tiết khó chịu thế này, nhất định hãy thưởng thức 1 tô mì xíu nhé. Cọng mì giòn sực sực, từng lát thịt thấm, rau xanh mát hòa quyện cùng nước sốt đậm đà. Kèm thêm bát canh để cân bằng vị. Tuyệt! #bepvang
Bạn nghĩ Mì Xíu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Xíu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Xíu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g