Cách làm Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi
- 500 g Đầu cá hồi
- 200 g Măng chua
- 2 trái Cà chua
- 1 vắt Me chín
- 1 trái Ớt hiểm
- Ngò om,ngò gai,tỏi băm
- Muối,nước mắm
- Đường,dầu ăn,bột ngọt
Các bước làm Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi
Bước 1
Đầu cá hồi rửa sạch,chặt miếng vừa ăn,ướp với 1 muỗng muối,tiêu,1 trái ớt hiểm đập dập và 1 muỗng tỏi băm,để thấm khoảng 30p
Bước 2
Măng chua rửa sạch,vắt cho ráo.Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ
Bước 3
Ngò om,ngò gai rửa sạch,cắt nhỏ.Me dằm với 1/2 chén nước nóng,lọc lấy nước me.Phi thơm 1 muỗng tỏi băm với 2 muỗng dầu ăn,lấy ra 1/2 muỗng tỏi thi cho vào ướp với cá,phần tỏi phi còn lại cho cà chua băm vào xào xơ rồi cho ra đĩa. Đun sôi 1,5 lít nước,cho cá và 3 muỗng nước me vào,đợi sôi lại,vớt bọt.Thêm măng chua và cà chua vào nấu nhỏ lửa,nêm muối,1 muỗng đường,2 muỗng nước mắm và 3 muỗng bột ngọt,nếm vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm cà chua băm.
Bước 4
Múc canh ra tô,rắc rau om,ngò gai và tiêu lên mặt,dùng nóng với cơm hoặc bún.
Bạn nghĩ Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Măng Chua Nấu Đầu Cá Hồi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g