Cách làm Thịt Kho Trứng Cút

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 2 người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Thịt Kho Trứng Cút

  • 1 miếng thịt heo luộc tầm 200g
  • 10-15 quả trứng cút
  • Gia vị: đường, hạt nêm, mắm, dầu thực vật, dầu hào, bột canh

Các bước làm Thịt Kho Trứng Cút

Bước 1

Thắng nước hàng: 1 thìa đường vàng cho vào nồi đun lửa vừa, dùng đũa đảo đều. Khi màu chuyển đẹp, bắc nồi xuống, cho ngay nửa bát nước nóng, chờ đường tự sôi tan ra hết thì cho lên bếp lại. Thịt kho trứng cút bước làm 1 hình Thịt kho trứng cút bước làm 1 hình

Bước 2

Thịt heo đã luộc, thái miếng vừa cho vào đảo, rim cho thịt có màu. Thịt kho trứng cút bước làm 2 hình

Bước 3

Cho 2 thìa hạt nêm- hạt nêm giúp nước sánh lại và ngọt thịt, đảo cho ngấm. Cho mắm vào đảo đều và đậy nắp, để lửa liu riu. Tranh thủ bóc trứng cút nhé. Thịt kho trứng cút bước làm 3 hình Thịt kho trứng cút bước làm 3 hình

Bước 4

Trứng cút bóc xong nhớ rửa lại cho sạch vỏ, bỏ vào nồi, đảo đều và rim tiếp. Châm nước nóng nếu nước cạn, đảo đều và đậy nắp rim. Nước sệt lại châm nước nóng trở đều thịt trứng cho màu đều. Thịt kho trứng cút bước làm 4 hình Thịt kho trứng cút bước làm 4 hình

Bước 5

Sắp xong rồi, cho dầu ăn vào đảo đều cho thịt kho và trứng có lớp áo bóng đẹp. Trở đều tay cho dầu phủ đều. Cho ít dầu hào, lại trở nhẹ. Chuẩn bị nhấc ra, cho 1 thìa bột canh, trở đều thịt trứng. Đậy nắp nồi, tắt bếp cho thịt trứng nghỉ 10 phút rồi mới múc ra trình bày. Thịt kho trứng cút bước làm 5 hình Thịt kho trứng cút bước làm 5 hình Thịt kho trứng cút bước làm 5 hình

Bước 6

Thịt kho trứng mặn mặn bên ngoài nhờ lớp muối bột canh cho vào cuối cùng nhưng ăn vị lại ngọt và béo béo nên rất thơm ngon. Dầu hào giúp khử vị đậm chua của mắm, áo dầu ăn giúp thịt và trứng mặn mặn nhưng vẫn ngọt. Kho ăn 1 lần thôi nhé! Nếu ăn không hết lần sau ăn lại chỉ cần hấp cơm thôi. Thịt kho trứng cút bước làm 6 hình

Bước 7

Kho thịt trứng thôi nhưng thứ tự gia vị có khác khác 1 chút, nếu bạn hiểu và nấu đúng quy trình đảm bảo món ăn đưa vào miệng ăn rất thú vị, quá trình nấu vị thơm của từng gia vị cho vào khiến nấu ăn cũng thú hơn.

Bước 8

Thịt và trứng luộc trước, để ngăn mát tủ lạnh nửa ngày giúp kho mau mềm hơn. Từ lúc thắng đường đến khi hoàn chỉnh chỉ 15-20 phút nên lợi ga lắm, tránh kho lâu giúp món ăn tươi hơn. Mình thích kho nhanh thế này để ăn không bị nóng, mọi người thử làm theo xem có ngon không nha!

Làm khi muốn ăn kho nhưng không nóng người, đưa cơm vô đối ?? nước kho ăn kèm với rau luộc thì ngon khỏi hỏi.

Bạn nghĩ Thịt Kho Trứng Cút trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Kho Trứng Cút rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Kho Trứng Cút không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Gỏi Củ Sen Chay

    Gỏi Củ Sen Chay

  • Cơm tôm phô mai viên

    Cơm tôm phô mai viên

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g