Cách làm Cơm Cháy Chiên Người Ta Vô Bếp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cơm Cháy Chiên Người Ta Vô Bếp
- 1 kg gạo (hoặc nếp sẽ ngon hơn)
- Dầu ăn
- 200 g hành lá
- Tiêu, nước mắm, ớt bằm
- Đường
Các bước làm Cơm Cháy Chiên Người Ta Vô Bếp
Bước 1
Gạo: vo sạch để ráo. Nấu nồi nước sôi rồi cho gạo vào, căn lại nước cho vừa để cơm chín không bị nhão hay khô. Nếu dùng nếp vo nếp sạch để ráo, ngâm nếp với nước nóng độ 3 giờ, rồi đem hấp chín thành xôi. Hành lá nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn.
Bước 2
Khi nấu cơm chín, xới liền ra khay dàn đều dày độ 1cm, nhè nhẹ để các hột cơm dính sát nhau nhưng không được nát cơm. Để tủ lạnh cho cơm se lại, 30p sau đem rat cắt miếng vừa ăn cho vào sấy trong lò nướng với nhiệt độ thấp cho cơm khô từ từ, sấy cho đến khi cơm thật khô và giòn. Lấy cơm sấy ra chiên trong chảo dầu sôi với lượng dầu nhiều như chiên bánh tiêu. Chiên cơm sấy vừa vàng vớt ra để vào rổ cho ráo dầu và nguội
Bước 3
Cho khoảng 1 muỗng rưỡi canh dầu ăn vào chảo đun sôi, cho vào hành lá đã xắt nhuyễn, trộn đều. Nước mắm pha cùng đường, tiêu cho vừa ăn, nấu sôi hơi kẹo rồi cho ớt băm vào
Bước 4
Chan mỡ hành lên cơm cháy vừa chiên, chan nước mắm ớt lên là xong
Sáng dậy thấy một bãi chiến trường của người ta luôn
Bạn nghĩ Cơm Cháy Chiên Người Ta Vô Bếp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Cháy Chiên Người Ta Vô Bếp rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Cháy Chiên Người Ta Vô Bếp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g