Cách làm Xôi Khúc Phiên Bản Lá Cải Bó Xôi

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Xôi Khúc Phiên Bản Lá Cải Bó Xôi

  • 1 bó cải bó xôi
  • 3 Lạng gạo nếp
  • 3 Lạng thịt ba chỉ
  • 2 Lạng đậu xanh không vỏ
  • 5 Lạng bột nếp

Các bước làm Xôi Khúc Phiên Bản Lá Cải Bó Xôi

Bước 1

Ngâm gạo nếp 3-5 tiếng. Nếu không đủ thời gian thì ngâm nước nóng 1 tiếng cũng được

Bước 2

Đậu xanh hấp chín giã nhuyễn

Bước 3

Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc cho vào máy xay cùng khoảng 50ml nước. Sau khi xay nhuyễn lọc lấy nước để sang 1 bên

Bước 4

Đổ bột nếp ra tô, cho từng chút nước rau cải xay vào nhào cho đến khi khối bột mịn đồng nhất. Đây là khâu quan trọng nhất vì nếu bột quá khô bánh sẽ không mềm, bột quá mềm bánh sẽ nhão. Lấy cả xác rau khi đã xay trộn cùng bột cũng vẫn ngon. Chia bột thành từng nắm. Xôi khúc phiên bản lá cải bó xôi bước làm 4 hình

Bước 5

Thịt ba chỉ thái nhỏ, phi thơm 2-3 củ hành khô rồi cho thịt vào xào qua. Nêm nếm nước mắm cho vừa miệng rồi tắt bếp cho thật nhiều hạt tiêu xay nhỏ. Có nhiều hạt tiêu bánh sẽ rất ngon dậy mùi hơn. Sau đó đổ cả phần đậu xanh nghiêng mịn vào chảo thịt trộn đều với nhau. Nắm lại thành từng nắm tròn Xôi khúc phiên bản lá cải bó xôi bước làm 5 hình

Bước 6

Dàn phần bột nếp ra, cho nắm nhân đậu thịt vào giữa, khéo léo sao cho phần bột nếp bọc kín phần nhân đậu thịt. Sau đó lăn qua gạo nếp Xôi khúc phiên bản lá cải bó xôi bước làm 6 hình

Bước 7

Cuối cùng là mang bánh đi hấp trong lửa vừa khoảng 20’-30’ đến khi gạo nếp bọc bên ngoài trong dẻo

Vì quá thèm xôi khúc nên trong nhà còn bó cải lá xôi mình đem làm xôi khúc. Bõ công sức bỏ ra làm xôi khúc của mình vỏ mỏng, nhiều nhân, thơm nức

Bạn nghĩ Xôi Khúc Phiên Bản Lá Cải Bó Xôi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Khúc Phiên Bản Lá Cải Bó Xôi rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Khúc Phiên Bản Lá Cải Bó Xôi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh lọc trần

    Bánh lọc trần

  • Canh Mướp Nấu Nấm Rơm Đậu Hủ?❤

    Canh Mướp Nấu Nấm Rơm Đậu Hủ?❤

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g