Cách làm Gỏi Măng (Nộm Măng)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Măng (Nộm Măng)
- 200 g măng
- 1 cái nấm đùi gà
- Nước mắm chay, muối;
- Đường, tương ớt, chanh
- Rau húng quế (húng chó), ớt tươi,gừng tươi
Các bước làm Gỏi Măng (Nộm Măng)
Bước 1
Măng thái sợi dài như ngón tay. Luộc 2 lần cho bớt chua và đắng. Bạn lưu ý nước luộc cho thêm chút muối. 
Bước 2
Ớt cắt nhỏ hoặc cắt sợi.
Bước 3
Nấm đùi gà bổ đôi theo chiều dọc, cắt miếng dày khoảng 0,5cm. Ướp nấm với 1 chút nước tương và một ít gừng đã đập giập. Lưu ý không ướp nấm quá lâu, nếu không nấm sẽ ra nước. Áp chảo nấm với 1 chút xíu dầu ăn. Vì nấm nhanh chín nên chỉ khoảng 3-5’ là được. 
Bước 4
Luộc xong đổ măng ra, để ráo, lấy tay vắt nhẹ cho khô. Cho măng vào tô trộn.Pha nước trộn gỏi như sau: 2 muỗng canh mắm chay + 1 muỗng canh đường + 1-2 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng tương ớt. Cho nước trộn gỏi vào măng, trộn đều tay. Để khoảng 10-15’ cho thấm. Lấy tay vắt nhẹ cho bớt nước, Bày ra đĩa, trộn thêm nấm, rau húng quế, ớt tươi. Trộn đều. Có thể cho thêm lạc rang nếu thích. 
#bepvang Bạn thường hay xào hoặc nấu canh, bạn đã từng thử làm món gỏi măng chưa? Món này khá dễ làm lại ngon, phù hợp cho những ngày nóng.
Bạn nghĩ Gỏi Măng (Nộm Măng) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Măng (Nộm Măng) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Măng (Nộm Măng) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
