Cách làm Cơm Chiên Dương Châu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cơm Chiên Dương Châu
- Cơm nguội
- Cà rốt, đậu cove
- Lạp xưởng, chả lụa
- Hành lá
- Trứng gà
- Dầu ăn, nước tương
Các bước làm Cơm Chiên Dương Châu
Bước 1
Cơm dư để tủ lạnh cho cứng lại, khi cần chiên thì lấy ra, bóp vụn cho rời ra từng hạt, đập vào 1-2 trái trứng gà tuỳ lượng cơm, trộn lên cho trứng thấm đều vào cơm
Bước 2
Chả lụa thái hạt lựu, lạp xưởng hấp mềm thái hạt lựu. Cà rốt và đậu cove luộc sơ cho chín vừa rồi thái hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.
Bước 3
Bắc chảo lên lửa lớn, cho một chút dầu ăn. Dầu già thì đổ phần cơm vào đảo đều tới khi hạt cơm săn lại.
Bước 4
Gạt phần cơm sang 1 nửa chảo. Ở nửa chảo trống, đập vào 2 trái trứng gà, đảo lên như trứng bác, khi trứng đã chín, trộn lại với phần cơm. Nêm nước tương cho vừa ăn.
Bước 5
Khi phần cơm đã săn và ráo, đổ phần nhân gồm cà rốt, đậu cove, chả lụa và lạp xưởng vào, đảo tiếp cơm trên lửa lớn tới khi các nguyên liệu phụ cũng khô ráo và săn lại.
Bước 6
Khi gần xong, rắc hành lá vào đảo đều. Nếu thích có thể rắc thêm tiêu. 
Nói vậy thôi chứ thực ra nhà có cái gì bỏ vào hết ạ :)
Bạn nghĩ Cơm Chiên Dương Châu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Chiên Dương Châu rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Chiên Dương Châu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
