Cách làm Đậu Hủ Non Om Tôm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hủ Non Om Tôm
- 250 gr tôm tươi
- 1 hộp đậu hủ non (lấy 200gr)
- 1 quả cà chua (khoảng 120gr)
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh bột bắp
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, hành lá, ngò rí
Các bước làm Đậu Hủ Non Om Tôm
Bước 1
Nguyên liệu & sơ chế: Tôm ngâm rửa sạch với nước muối loãng, rồi bóc vỏ tôm để riêng, thịt đầu & gạch tôm để riêng, sau đó xẻ lưng tôm lấy chỉ đen bỏ, rửa tôm lại để ráo rồi lấy giấy ăn thấm khô tôm, xong cắt nhỏ tôm & băm không xay nhuyễn. Đậu hủ non cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt lát
Bước 2
Ướp tôm: Cho tôm vào tô cùng 1 muỗng canh bột bắp + 1 lòng trắng trứng gà + 1/2 muỗng cafe muối + 1/2 muỗng cafe đường + 1/2 muỗng cafe tiêu, rồi dùng đũa trộn thật đều, sau đó lấy plactic-wrap bọc kín miệng tô xong cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút
Bước 3
Xử lý vỏ tôm: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi sứ hoặc nồi đất... cùng với đầu trắng hành lá cắt nhỏ & vỏ tôm vào, rồi bắc lên bếp đảo cho vỏ tôm thơm đến khi vỏ tôm chuyển màu đỏ hồng thì cho 250ml nước sôi vào nấu khoảng 3 phút thì vớt vỏ tôm ra bỏ
Bước 4
Om tôm: Cho gạch tôm & cà chua vào nước vỏ tôm vào nấu chín mềm rồi nêm 1/3 muỗng cafe muối + 1/2 muỗng cafe đường (nêm mặn ngọt tùy nhà), tiếp đến lấy muỗng múc tôm thành những viên vừa ăn cho vào, kế là đậu hủ non, xong đậy nắp lại om với lửa nhỏ 5 phút là chín. Tắt bếp cho hành lá, ngò rí & rắc tiêu
Bước 5
Thành phẩm: Đậu hủ non mềm mịn, tôm giòn ngọt hòa cùng nước xốt chua ngọt đậm đà rất thơm ngon. Đây là sự lựa chọn thú vị cho bữa cơm gia đình, hãy thử
Sự kết hợp giữa đậu hủ non & tôm tạo nên hương vị đặc trưng riêng ... Một món ăn cơm đơn giản nhưng hấp dẫn thơm ngon, lại giàu chất dinh dưỡng #bepvang
Bạn nghĩ Đậu Hủ Non Om Tôm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hủ Non Om Tôm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hủ Non Om Tôm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g