Cách làm Bún Thịt Xào Sả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bún Thịt Xào Sả
- 1 kg thịt nạc dăm (hoặc nạc vai)
- 500 gr hành tây
- 100 gr đậu phộng rang, bỏ vỏ, giã nhỏ
- 5 tép sả băm nhỏ
- 5 củ hành tím khô băm nhỏ
- 2 củ tỏi băm nhỏ
- 10 tép hành lá cắt nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu, bột ngọt nếu thích, chanh, giấm, ớt
- Ăn kèm: dầu hành lá, nước mắm pha
- Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm các loại, dưa leo, giá sống
Các bước làm Bún Thịt Xào Sả
Bước 1
Sơ chế thịt & ướp: Thịt ngâm rửa sạch với nước muối loãng + giấm, để ráo. Sau đó cắt thịt từng lát mỏng cho vào hộp cùng 1m canh nước mắm + 2m cafe hạt nêm + 2m cafe đường + 1m canh dầu hào + 1/2m cafe tiêu + 1m cafe bột ngọt + hành tỏi băm + sả băm, tất cả trộn thật đều rồi đậy nắp hộp cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp 60 phút 
Bước 2
Chuẩn bị rau ăn kèm, đậu phộng, dầu hành, nước mắm pha chua ngọt cùng tỏi-ớt băm nhỏ (nước mắm pha theo khẩu vị mình nghen) 
Bước 3
Xào thịt: Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt vào xào với lửa lớn, dùng sạn đảo đều tay, lúc này nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, khi thấy thịt đã chín thì cho hành tây cắt múi cau vào đảo qua, tắt bếp (chia thịt ra xào nhiều lần mới ngon, lại mau chín & không bị ra nước) 
Bước 4
Xếp rau giá vào tô, rồi đến bún... cuối cùng là thịt xào, dầu hành, đậu phộng rang giã nhỏ, chan nước mắm lên... thật hấp dẫn. Thịt mềm ngọt, thơm sả, béo nhưng không ngấy rất thơm ngon 😋👍 
Là một món ăn ngon quen thuộc của người dân Nam Bộ có chất bột, đạm, béo ... & có cả các chất xơ, vitamin từ các loại rau nữa. Vì vậy các bạn sinh viên cũng nên lâu lâu đổi món để cân bằng dinh dưỡng, bổ sung năng lượng cho những ngày học tập miệt mài nghen. Làm nhanh, đơn giản ... lại ít tiền nữa nè. Ngon lắm luôn, hãy thử nha ?? ? #bepsinhvien
Bạn nghĩ Bún Thịt Xào Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Thịt Xào Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Thịt Xào Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
