Cách làm Chả Trứng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chả Trứng
- Giò sống
- Trứng
- Thịt bằm
- Hành khô băm nhỏ
- Mộc nhĩ bằm nhỏ
- Hạt tiêu, muối
Các bước làm Chả Trứng
Bước 1
Phần nhân: Trộn giò sống thịt bằm với các nguyên liệu và gia vị
Bước 2
Phần vỏ: Tráng trứng thật mỏng, càng mỏng càng tốt. Giữ lửa nhỏ, nếu lửa to dễ làm lớp trứng giòn khó cuốn giò.
Bước 3
Đợi cho lớp trứng tráng nguội. Trải 1 lớp màng bọc thực phẩm nilon đặt miếng trải miếng trứng, cuốn hỗn hợp thịt bằm giò sống đã trộn ở trên. Cuốn chắc tay giống cuốn nem ^_^. Phết một lớp trứng sống mỏng ở viền cuốn tạo độ dính chắc cho kết cấu vỏ trứng và nhân.
Bước 4
Cho các cuộn trứng vào hấp. Hấp liên tục trong khoảng ~20p. Mình hấp trong nồi cơm áp suất nên khoảng 15p là chín tới ngon rồi. Dưới đây là thành quả của mình, do chưa rút kinh nghiệm phết trứng ở viền nên hơi lỏng lẻo 😂. Sozzi các bạn do không chuẩn bị tinh thần share nên không chụp ảnh các bước trước. 
Thực ra mình cũng không biết nó tên là gì nữa
Bạn nghĩ Chả Trứng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Trứng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Trứng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
