Cách làm Chè Khoai Mì Lủm Chủm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chè Khoai Mì Lủm Chủm
- 1 trái bí đỏ nhỏ
- 1 kg khoai mì
- 50 gr đậu xanh cà (không vỏ)
- 50 gr bột báng
- 1/2 muỗng cafe muối
- 400 ml nước cốt dừa
- 400 gr đường thốt nốt
- 2 ống vani
Các bước làm Chè Khoai Mì Lủm Chủm
Bước 1
Khoai mì lột vỏ ngâm nước 1 tiếng xong rửa sạch, sau đó dùng dụng cụ bào lổ, bào khoai cho nhuyễn rồi vắt khoai cho ráo để vào tô, nước vừa vắt khoai để lắng, sau đó đổ bỏ nước vàng lấy tinh bột khoai mì đó cho vào tô khoai mì & trộn đều lại, cuối cùng lấy khoai mì vo thành những viên tròn nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt đoạn vừa ăn 
Bước 2
Bột báng rửa sạch rồi ngâm 30 phút cho mềm & nở. Đậu xanh vo rửa sạch rồi ngâm 20 phút 
Bước 3
Nấu chè: Cho 1,2 lít nước vào nồi, nước sôi cho những viên khoai mì vào, tiếp đến để bí đỏ + đậu xanh + bột báng nấu cho mềm với lửa vừa (lúc nấu nhớ lâu lâu khuấy nhẹ để đậu & bột báng không sít nồi). Khi thấy hỗn hợp nấu chè đã mềm thì cho đường vào khuấy nhẹ (nêm nếm lại độ ngọt theo ý mình). Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều, tắt bếp để vani vào cho thơm 
Bước 4
Thành phẩm: Chè béo thơm, sánh nhẹ, những viên khoai mì thì mềm dẻo ngon lắm 😋👍🥰 
Được nấu cùng bí đỏ, đậu xanh, bột báng, nước cốt dừa, đường thốt nốt ... mỗi thứ một ít do nhà có gì lấy nấu hết. Nhưng nhân vật chính vẫn là em khoai mì dẻo bùi nghen ??? #bepvang
Bạn nghĩ Chè Khoai Mì Lủm Chủm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Khoai Mì Lủm Chủm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Khoai Mì Lủm Chủm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
