Cách làm Bí Thủy Tinh Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bí Thủy Tinh Chay
- 1 trái Bí đao
- 4-5 cái nấm bào ngư
- 4-5 cái nấm hương
- 1/2 miếng đậu hủ chiên
- Nước mắm, hạt nêm, tương ớt và gia vị
Các bước làm Bí Thủy Tinh Chay
Bước 1
Bí đao chọn trái thuôn dài 15-20 cm, con lông tơ. Gọt vỏ vào chẻ đôi theo chiều dọc và dùng dao bào truyền thống bào thành từng miếng mỏng dọc trái bí đao. 
Bước 2
Nấm bào ngư, nấm hương xắt hạt lựu và băm nhuyễn. Đậu hủ xắt thành từng miếng mỏng. 
Bước 3
Trộn đều 2 loại nấm thêm tí hạt nêm và tí nước tương trộn đều. 
Bước 4
Trải miếng bí đao ra và cho nhân nấm và 1 miếng đậu hủ vào và cuốn lại sao cho phần mí miếng bí đao được đặt quay xuống dĩa. 
Bước 5
Cuốn phần còn lại cho đến hết và đem hấp khoảng 7 phút là chín. Phần nấm còn lại nếu còn dư thì cho vô làm nước sốt luôn. Xào đầu hành cho thơm rồi cho nấm vào xào, nếu có phần bí đao bào bị đứt đoạn thì lấy băm nhỏ cho vào luôn, nêm tí nước mắm chay, nước tương, tương ớt và tí đường, thêm tí nước, tí bột sắn dây cho sệt lại. 
Bước 6
Khi bí chín thì bày ra đĩa và rưới nước sốt lên là xong. Món này rất thơm mùi nấm ăn cùng sốt mặn mặn, ngọt ngọt rất ngon. 
Nghe tên hơi lạ nhưng làm cũng dễ hà
Bạn nghĩ Bí Thủy Tinh Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bí Thủy Tinh Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bí Thủy Tinh Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
