Cách làm Bún Riêu Cua Đồng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Cua Đồng
- 2 kg Cua đồng sống
- 3 trứng Trứng vịt
- 300 gr Huyết heo
- 300 gr Đậu hủ by
- 500 gr Sườn non
- 110 gr Hạt nêm
- 50 gr Đường phèn
- 50 gr Bột ngọt
- 30 gr Muối hạt
- 500 gr Cà chua
- Hành lá. Ngò gai. Rau quế
- Rau muống bào. Chuối bào. Giá
- Bún tưoi
Các bước làm Bún Riêu Cua Đồng
Bước 1
Cua sống làm sạch xay nhuyễn ra. Cua đã xay ta lấy 3 lít nước lược cua sau đó bắc lên bếp lửa nhỏ cho cua nỗi lên thành rêu 
Bước 2
Rêu cua nỗi lên ta vớt bớt rêu ra làm rêu hấp với trứng. Hiặc hấp với trứng và tôm khô xay nhuyễn
Bước 3
Cho rêu va trứng và tôm khô xay nhuyễ. Đánh đều ra. Bỏ vào sững hấp 10 phut là được. Ta có ổ rêu cua trứng. Hoặc rêu cua trứng tôm khô ngon 
Bước 4
Ùng 1 cái nồi. Ta xào cà chua đầu. Hành tím. Đầu hành lá cho thơm rồi bỏ rạch cua vào xào tiếp tuc. Xào thơm rồi bỏ nước cua và nước lạnh. Tất cả là 5 lít. Nấu xôi lên. Nhỏ lửa lại. Bỏ sườn non vào nấu 30 phút. Sau đó bỏ tiếp huyết. Đậu hủ. Và nêm nếm theo cong thức cho vừa ăn. Ta có nồi búng rêu ngon 
Bước 5
Chuẩn bị bún và rau chanh. Ot. Nước me. Mắm tôm. Ăn thôi
hashtag #bepvang
Bạn nghĩ Bún Riêu Cua Đồng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Cua Đồng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Cua Đồng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
