Cách làm Chè Chuối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Chè Chuối
- Chuối (mấy trái cũng được)
- Bột khoai và bột báng (thích nhiu dùng nhiu)
- 500-700 g Dừa xay
- Đậu phộng rang sẵn
- Bột bắp hoặc bột bình tinh để tạo độ sệt nếu muốn
- Vài lá dứa cho thơm nếu muốn
- Đường
- Chút muối
Các bước làm Chè Chuối
Bước 1
Ngâm bột khoai và bột báng trong nước lạnh ít nhất 15 phút rồi rửa sạch nhiều nước cho ra chất chua. Cho vào nước sôi luộc cho đến khi chuyển từ màu đục sang trong thì vớt ra xả nước lạnh. Trong lúc luộc nhớ khuấy đều để không bị dính nồi 😋
Bước 2
Dừa vắt lấy nước cốt để riêng. Sau đó cho thêm nước ấm vắt đi vắt lại nhiều lần để lấy khoảng 700-800ml nước nấu chè.
Bước 3
Cho phần nước đã vắt với dừa vào nồi, bỏ thêm lá dứa đã rửa sạch từng lá rồi. Nấu đến lúc sôi lăn tăn.
Bước 4
Trong lúc đợi nước sôi thì lột, và ngâm chuối vào nước muối khoảng 5 phút. Sau đó cắt khúc hoặc để nguyên tuỳ thích.
Bước 5
Nước sôi, vớt lá dứa ra, cho chuối vào, đợi sôi lăn tăn lần 2. Rồi bỏ bột khoai và bột báng vào. Thêm bột bình tinh để đạt độ sệt như ý.
Bước 6
Nêm đường cho vừa vị ngọt. Vừa rồi thì dặm thêm xíu xiu muối. Tắt bếp múc ra chén.
Bước 7
Rắc đậu phộng đã giã nhỏ lên chén. Chụp hình rồi ăn 😆
Khi chuối chín nhiều quá không kịp ăn ? #tetviet #miennam #fromTywithlove
Bạn nghĩ Chè Chuối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Chuối rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Chuối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
