Cách làm Flan
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 20 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Flan
- 7 quả Trứng gà
- 150 gr Đường
- 1400 ml sữa tươi không đường
- 100 ml nước lọc
- 1 tsb vani nước
- 1/4 thìa sữa chua muối
- 1 miếng chanh nhỏ
- Cốc đựng caramen
- 1/2 thìa sữa chua rượu rhum
Các bước làm Flan
Bước 1
Chưng caramen: Cho 100gr đường vào xong đổ nước lọc vào xâm xấp mặt nước và thắng đường tới vàng cánh rán đậm. Nhanh tay đổ ra các cốc đựng caramen.
Bước 2
Cho sữa lên đun lửa vừa cùng 50gr đường+muối tới nóng già. Thỉnh thoảng hãy quậy nồi sữa không sẽ bén nồi nhé.
Bước 3
Trong lúc đun sữa thì mình đập hết trứng ra âu lớn đánh đều cho tan cho thêm vani và rượu rhum vào. Quậy đều là được.
Bước 4
Rót từ từ sữa vào trứng quậy đều, đừng đổ ụp xuống không chín hết trứng đấy nhé. Quấy hòa quyện hỗn hợp và rót vào khuôn.
Bước 5
Đun 1 ấm nước sôi và bật lò 160 độ trong 10p
Bước 6
Lót khăn vào đáy khay và xếp caramen vào khay, khi lò đã nóng cho khay vào để rãnh cuối của lò và châm nước sôi.
Bước 7
Nướng ở nhiệt độ 130 tới 140 là vừa nhé(theo nhiệt kế lò) trong 30 tới 40 phút.
Bước 8
Sâm tăm không thấy dính là bánh đã chín. Bỏ ra để nguội và bỏ tủ mát. Hơn 1h là dùng được rồi nhé.
Bước 9
Bánh mềm, tan trong miệng, ngậy, thơm.
Món ăn này là món quà mỗi khi mình nhớ về những kỉ niệm tuổi thơ.
Bạn nghĩ Flan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Flan rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Flan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
