Cách làm Chả Rươi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chả Rươi
- 200 g rươi
- 100 g thịt xay
- 2 quả trứng gà hoặc 1 trứng vịt
- 2 muỗng cafe vỏ quýt khô xắt nhỏ
- Hành lá
Các bước làm Chả Rươi
Bước 1
Mình quên chụp hình rươi trước nên lấy tạm hình google nha. Nhìn con rươi hơi sợ, chỗ bán cho mình họ làm sạch sẵn rồi, mình dùng đũa khuấy rửa sạch trong nước muối rồi đổ ra rổ thưa cho ráo 
Bước 2
Vỏ quýt khô xắt nhuyễn, mình chỉ cho vào 2 muỗng cafe thôi. Ba mình nói vỏ quýt tươi thái nhuyễn cho vào sẽ thơm hơn, bạn nào thử nha. 
Bước 3
Vì không muốn ăn rươi còn nguyên con nên mình dùng kéo cắt nhỏ rươi rồi lấy đũa khuấy cho tan ra. Cho thịt xay và trứng, hành lá xắt nhỏ vào. Thêm 1 muỗng canh nước mắm và một ít tiêu xay, khuấy đều. 
Bước 4
Cho dầu vào chảo, để dầu sôi rồi múc từng muỗng rươi vào, mình thấy làm từng miếng chả nhỏ thì ngon hơn là miếng to. Để lửa vừa chiên cho chín đều bên trong. Chú ý chiên 1 mặt cho vàng rồi mới lật kẻo bể chả nha. 
Bước 5
Pha nước mắm ớt tỏi. Sau đó dọn chả rươi nóng ra ăn với cơm và dưa leo ;) 
Lần đầu thử món chả rươi Hà Nội. Nghe danh đã lâu nay mới biết ?
Bạn nghĩ Chả Rươi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Rươi rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Rươi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
