Cách làm Cà Ri
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri
- 300-400 gr Thịt lợn (heo)
- 1 củ cà rốt to
- 2 củ khoai lang nhỏ (hoặc khoai tây)
- 1 củ hành tím (hành khô)
- Nước
- Hỗn hợp ướp
- 1 gói cà ri bột
- 1 thìa canh bột canh
- 1/2 thìa canh bột ngọt (mì chính)
- 1 chút hạt tiêu
- 1 chút nước
- 1 thìa canh mật ong (tuỳ thích)
- Hỗn hợp tăng độ sánh
- 100 ml sữa tươi không đường
- 4 thìa canh bột bắp
- Phụ
- Nước mắm
- Rau mùi (ngò rí)
Các bước làm Cà Ri
Bước 1
Ướp thịt cùng với hỗn hợp ướp. Để 15-20’. 
Bước 2
Khoai lang và cà rốt rửa qua, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn. 
Bước 3
Hành tím bóc vỏ, rửa qua, xắt nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi hoặc chảo, bỏ hành tím vào phi thơm. Thêm thịt và đảo cho thịt hơi săn lại. 
Bước 4
Thêm hai bát nước to, đun cho đến khi sôi rồi cho khoai lang và cà rốt đã sơ chế vào, hớt bớt bọt. (Em dùng nồi cơm điện để đun cho nhanh, nấu bằng nồi bình thường vẫn được) 
Bước 5
Đến khi chín mềm thì cho hỗn hợp tăng độ sánh vào. Nếu mọi người không thích sánh thì chỉ cho sữa tươi và không cho bột bắp. 
Bước 6
Nêm nếm lại vừa ăn (em cho thêm 2 thìa canh bột canh), tắt bếp, thêm một chút nước mắm cho thơm (tuỳ thích). Trang trí cùng với rau mùi và hạt tiêu. Món ăn hoàn tất, có thể ăn kèm bánh mì, sandwich hoặc cơm. 
Em ăn món này từ một người chị trong một dịp đi chơi, em thấy ngon và hỏi cách làm. Đây là thành quả có chút biến tấu :D
Bạn nghĩ Cà Ri trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 18 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
