Cách làm Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc
- Gạo nếp
- Xoài
- Nước cốt dừa
- Bột sắn (hoặc bột năng, bột bắp)
- Hoa đậu biếc
Các bước làm Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc
Bước 1
Đun 1 ấm nước siêu tốc rồi đổ vào chậu ngâm hoa đậu biếc cùng gạo nếp đã vo sạch cùng 1 chút muối khoảng 2-3 tiếng (nước sôi rút ngắn thời gian ngâm gạo và xôi thì dẻo hơn) 
Bước 2
Nhặt hoa đậu biếc ra và đổ gạo ra giá cho ráo nước 
Bước 3
Đun 1 ấm nước siêu tốc tiếp, đổ vào chảo rồi đặt xửng hấp xôi vào, hấp khoảng 10 phút cho se hạt gạo thì trộn nước cốt dừa và đường vừa ăn, hấp tiếp 20 phút 
Bước 4
Trong lúc hấp xôi: 1. thái nhỏ xoài; 2. cho nước cốt dừa vào nồi, thêm chút muối và đường rồi đun sôi, đổ thêm chút bột sắn đã pha ít nước vào khuấy đều tạo độ sánh. Khi xôi chín, rưới nước sốt này lên và thêm chút vừng rang, ăn kèm xoài 
Bước 5
Nhà có 2 quả xoài hôm mùng 1 thắp hương ăn mãi không hết, hoa đậu biếc thì đang nở nhiều, gạo nếp và bột sắn có sẵn, hôm trước làm bánh nhúng còn 60ml nước cốt dừa nữa (nên làm với nhiều nước cốt dừa hơn mà nhà chỉ còn thế). Để lâu là hỏng hết, vừa may làm ra món này ăn sáng ^^
Bạn nghĩ Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
